Hľadáte jednoduchý a rýchly recept na domáci chlieb? Tento recept je skutočným hitom – je jednoduchý, rýchly a chutný. Všetko, čo potrebujete, je múka, voda a niekoľko prísad na vytvorenie chleba, ktorý poteší každého!
🕒 Informácie o recepte
Čas prípravy: Príprava: 5 minút (práca s cestom)
Čas kysnutia: 65 minút
Čas pečenia: 30-35 minút
Porcie: 2 bochníky
🛒 Ingrediencie
Cesto:
450 g pšeničnej múky (typ 450-550)
2 PL cukru
8 g sušeného droždia
400 ml teplej vody
4 PL rastlinného oleja
1,5 lyžičky soli
200 g celozrnnej múky (navyše na miesenie)
Na záver:
Voda (na natieranie)
Múka (na posypanie)
📖 Postup prípravy
1️⃣ Príprava cesta:
Do veľkej misy preosejeme 450 g múky, pridáme cukor a droždie a dôkladne premiešame.
V strede múky urobte jamku a nalejte do nej 400 ml teplej vody. Premiešajte a spojte.
Pridajte olej a soľ a opäť premiešajte.
Postupne pridajte 200 g múky a vypracujte mäkké a hladké cesto.
2️⃣ Kysnutie:
Z cesta vytvorte guľu a vložte ju do misy vymastenej olejom.
Prikryte ho potravinovou fóliou a utierkou a nechajte na teplom mieste 45 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem.
3️⃣ Formovanie bochníkov:
Vykysnuté cesto vyberieme, zľahka prehnetieme a rozdelíme na dve časti.
Z každej časti vytvorte guľu a nechajte ju 20 minút zakrytú odpočívať.
Cesto rozvaľkajte rukami, okraje preložte dovnútra a zrolujte do tvaru bochníka.
4️⃣ Pečenie:
Bochníky položíme na plech vyložený papierom na pečenie.
Vrchnú časť potrite vodou, posypte múkou a nakrájajte ostrým nožom alebo žiletkou.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 30-35 minút, kým bochníky nie sú zlatisté.
5️⃣ Chladenie:
Po upečení odložte chlieb na mriežku, aby vychladol.
🌟 Hotovo!
Vychutnajte si chuť domáceho chleba, ktorý je taký jednoduchý, že ho budete piecť každý deň. Podávajte ho s obľúbenými prílohami alebo ho jedzte samotný – vždy chutí výborne!