Pripravte si doma výborný a nadýchaný chlieb – ľahko a rýchlo!
Chcete si doma upiecť čerstvý, voňavý chlieb s chrumkavou kôrkou? Tento jednoduchý recept na nadýchaný domáci chlieb zvládne aj kuchársky začiatočník. Stačí pár základných ingrediencií a počas chvíle môžete mať na stole vlastné pečivo, ktoré predbehne každý kupovaný chlieb!
Prečo si tento recept obľúbite?
Jednoduchá príprava – zvládnu aj začiatočníci
Len základné suroviny – bez zbytočných prísad
Dokonalá vôňa a chuť – nič sa nevyrovná domácemu pečeniu
Čo budete potrebovať:
- 10 g čerstvého droždia
- 250 ml teplé vody
- 10 g cukru
- 7 g soli
- 320 g múky na chlieb
Postup:
- Pripravte cesto:
Rozdrobte droždie do misy, pridajte teplú vodu, cukor, soľ a múku. Všetko dôkladne premiešajte a vypracujte hladké cesto. Zakryte utierkou a nechajte hodinu kysnúť na teplom mieste. - Tvarovanie bochníkov:
Pomúčte si pracovnú plochu a rozdeľte cesto na 4 rovnaké časti. Z každej časti vytvorte placku a zarolujte ju do bochníčku (podľa obrázku, ak máte). - Pečenie:
Pripravte plech s papierom na pečenie, naň položte bochníky a prekryte utierkou. Nechajte ešte chvíľu kysnúť. Potom chleby potrite vodou a zľahka posypte múkou. Pečte v rúre predhriatej na 200 °C po dobu 40–45 minút, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
Tipy na vylepšenie:
Syrový chlieb: Do cesta pridajte strúhaný syr pre extra chuť.
Bylinkový variant: Okoreňte cesto sušenými bylinkami, ako je tymián alebo rozmarín.
Zdravšia verzia: Použite celozrnnú múku alebo pridajte semienka.
Dobrú chuť!