Hľadáte jednoduchý a zdravý recept na obed alebo večeru? Vyskúšajte tohto fantastického lososa na mede! Tento recept je ľahký, chutný a vďaka medu a citrónu získa losos jemnú sladkokyslú chuť, ktorú si zamiluje celá rodina. Či už ste skúsený kuchár alebo úplný začiatočník, tento recept hravo zvládnete.
Ingrediencie na lososa v mede:
Potrebujeme: 2 filety z lososa v mede
60 g masla
2 polievkové lyžice medu
2-3 strúčiky cesnaku (nasekané)
Šťava z polovice citróna
1/2 čajovej lyžičky soli
štipka korenia
1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
Príloha:
200 g ryže
1 šalotka (nasekaná)
1 strúčik cesnaku (nasekaný)
Tymián
2 lyžice masla
Soľ, korenie
Postup prípravy:
Príprava lososa:
Zmiešajte soľ, korenie a cibuľový prášok. Touto zmesou potrite filety z lososa z oboch strán.
Medová a citrónová omáčka:
Na panvici rozohrejte maslo. Pridajte nasekaný cesnak, med a citrónovú šťavu. Krátko povarte, aby sa chute spojili.
Lososa opečieme:
Na panvicu pridajte filety z lososa a na silnejšom plameni ich smažte 2 – 3 minúty z každej strany. Potom ich obráťte a smažte ďalšie 3 – 4 minúty na strednom plameni, kým losos nezíska krásnu zlatistú farbu.
Príprava prílohy:
Na panvici rozohrejte maslo a pridajte nakrájanú šalotku. Varte na strednom ohni, kým cibuľa nezmäkne. Potom pridajte ryžu, soľ, korenie, tymián a cesnak. Zalejte vodou a ryžu varte klasickým spôsobom, kým nie je mäkká.
Podávame:
Podávame lososa s pripravenou ryžou a prelejeme medovo-citrónovou omáčkou.
Tip: Ak chcete ryžu ešte viac ochutiť, pridajte do nej čerstvé bylinky, napríklad petržlen alebo koriander. Tento pokrm je výborný aj s ľahkým zeleninovým šalátom.