Preneste sa do maďarskej kuchyne s týmto jedinečným receptom na kuracie mäso! Šťavnaté stehná, aromatická paprika a krémová omáčka, ktorá poteší každého pri stole. Toto jedlo je rýchle, jednoduché a plné chuti. Vyskúšajte ho a vaša rodina a priatelia budú nadšení!
Ingrediencie:
Kuracie mäso:
Potrebujeme: 🐔 4 kuracie stehná
🧂 soľ
🫙 Čierne korenie
🫒 Olej
🧈 Maslo na vyprážanie
Omáčka:
🧅 1 cibuľa
🧄 3 strúčiky cesnaku
🌶️ 1 čajová lyžička papriky
🌾 4 lyžice múky
🍅 200 g paradajkového pretlaku
🥣 500 ml vývaru
Zemiaková kaša:
🥔 6-7 zemiakov
🧂 1 lyžička soli
🧈 30 g masla
🥛 Mlieko (na dosiahnutie správnej konzistencie)
🥄 4 PL smotany
Šalát: 1. Zmiešame so šalátom, 2. Zmiešame so šalátom, 3. Zmiešame so šalátom, 4:
🍅 1 paradajka
🧅 1 cibuľa
🥒 1 uhorka
🧂 Soľ a korenie
🫒 Olivový olej
Príprava: Vložte do misky s olivovým olejom, nakrájaným na kocky, a potom do nej vložte cibuľu:
Kuracie mäso:
Stehná osolíme a okoreníme z oboch strán.
Na panvici rozohrejeme olej s maslom a stehná opečieme do zlatista.
Kuracie mäso vyberte z panvice a odložte bokom.
Omáčka:
Na tej istej panvici orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
Pridáme papriku, múku, paradajkový pretlak a vývar. Dôkladne premiešajte.
Kuracie mäso vložíme späť do panvice, zalejeme omáčkou, prikryjeme a dusíme 20 minút.
Zemiaková kaša:
Očistené zemiaky uvaríme v osolenej vode do mäkka.
Roztlačte ich, pridajte maslo, mlieko a smotanu. Podľa chuti dochuťte.
Šalát:
Paradajky, cibuľu a uhorku nakrájame na plátky. Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom.
Podávame:
Podávajte šťavnaté kurča v paprikovej omáčke so zamatovou zemiakovou kašou a čerstvým šalátom. Chuť Maďarska na vašom stole! 😋