Obrátený čučoriedkový koláč – Rýchly a jednoduchý recept plný chuti
Milujete chuť čučoriedok a hľadáte ľahký dezert, ktorý zvládnete behom chvíľky? Tento obrátený čučoriedkový koláč vás nadchne svojou jednoduchosťou a výraznou ovocnou chuťou. Ideálne na popoludňajšiu kávu alebo ako dezert na rodinnú oslavu. Poďme sa pustiť do pečenia!
Ingrediencie:
Na cesto:
- 3 vajcia (izbové teploty)
- 200 g cukru kryštál
- 1 lyžička vanilkového cukru
- 200 ml bieleho jogurtu
- 1 šálka hladkej múky (presiate)
- 10 g prášku do pečiva
Na náplň:
- 200 – 250 g čučoriedok (čerstvých alebo mrazených)
- 1 lyžica krupicového cukru
- Maslo na vymazanie formy
Postup prípravy:
1. Príprava cesta:
- Vajcia vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej nadýchanej peny (cca 5 minút).
- Pridajte biely jogurt a opatrne premiešajte, aby zostala zmes nadýchaná.
2. Miešanie suchých ingrediencií:
- V samostatnej mise zmiešajte múku s práškom do pečiva.
- Postupne pridávajte sypkú zmes do vaječnej zmesi a dôkladne, ale jemne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto bez hrudiek.
3. Príprava formy:
- Predhrejte rúru na 175 °C.
- Tortovú formu vyložte papierom na pečenie a vymažte maslom. Dno formy posypte krupicovým cukrom.
- Na dno rovnomerne nasypte čučoriedky a jemne ich uhlaďte.
4. Pečenie:
- Pripravené cesto nalejte na čučoriedky a povrch uhlaďte stierkou.
- Pečte v predhriatej rúre po dobu 35–45 minút, kým nebude cesto zlatisté a špajle zapichnutá do stredu nevyjde suchá.
5. Prevrátenie a servírovanie:
- Po upečení nechajte koláč 10 minút vychladnúť. Potom ho opatrne preklopte na servírovaciu tácku.
- Pred podávaním môžete koláč posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť čerstvými čučoriedkami.
Tipy na vylepšenie:
- Citrónová chuť: Pridajte do cesta trochu nastrúhanej citrónovej kôry.
- Voňavý nádych: Pridajte štipku škorice alebo kardamómu pre výraznejšiu chuť.
- Krémová vrstva: Podávajte koláč s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo šľahačky.
- Iné ovocie: Tento recept funguje skvele aj s malinami, jahodami alebo broskyňami.
Výsledok:
Váš obrátený čučoriedkový koláč je hotový! Tento rýchly a jednoduchý dezert zaujme nielen svojou chuťou, ale aj vizuálne vďaka sviežej vrstve čučoriedok. Pripravte si ho na rodinnú oslavu, ku káve alebo ako sladkú bodku po obede.
Dobrú chuť!