Ak hľadáte výnimočný dezert, ktorý nadchne vaše chuťové bunky aj oko, ste na správnom mieste! Tento makový dezert so žĺtkovým krémom a čokoládou je ideálnou voľbou k víkendovej káve alebo ako sladká bodka po obede. vytvára dokonalú harmóniu chutí, ktorú si zamilujete.
Hoci sú makové dezerty typické najmä v Európe, mnohí ľudia mimo Európy tento unikátny recept nepoznajú Makové semienka dodávajú dezertu nielen jedinečnú chuť, ale aj zdravé živiny. Tento recept je navyše jednoduchý na prípravu a zvládne ho aj začiatočník v kuchyni.
Už máte chuť tento dezert ochutnať? Poďme sa spoločne pustiť do prípravy makového dezertu so žĺtkovým krémom a čokoládovou polevou!
Recept na makový dezert so žĺtkovým krémom a čokoládou
Ingrediencie:
Na cesto:
- 8 bielkov
- 200 g cukru
- 100 g mletého maku
- strúhaný kokos podľa chuti
- 6 lyžíc polohrubej múky
Na krém:
- 8 žĺtkov
- 200 g cukru
- 3 dl mlieka
- 1 lyžica škrobu
- 2 lyžice pudingového prášku
- 50 g masla
Na vrch:
- pol hrnčeka silnej kávy
- 150 g nadrvených sušienok
- 180 g tmavé čokolády
- 2 lyžice mlieka
Postup:
- Príprava cesta: Vyšľahajte bielky s cukrom do tuhého snehu. Potom postupne pridajte múku, mletý mak a kokos. Zmes dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Pečenie cesta: Pripravte plech vyložený papierom na pečenie a rovnomerne naň rozotrite cesto. Pečte pri 180 °C asi 25 minút, kým cesto nezezlátne.
- Príprava krému: Vyšľahajte žĺtky s cukrom do hladkej peny. V inej miske rozmiešajte škrob v mlieku a pridajte ho k žĺtkom. Zahrievajte zmes na miernom plameni a za stáleho miešania pridajte pudingový prášok. Keď krém zhustne, stiahnite ho z plameňa a vmiešajte maslo.
- Zostavenie dezertu: Po vychladnutí cesta naneste pripravený žĺtkový krém. Na krém rovnomerne rozložte nadrvené sušienky, ktoré ste predtým namočili do silnej kávy.
- Čokoládová poleva: Rozpustite čokoládu s mliekom vo vodnom kúpeli a touto zmesou potrite celý dezert. Polevu starostlivo rozotrite do hladka a nechajte vychladnúť.
A je to! Váš neodolateľný makový dezert so žĺtkovým krémom a čokoládovou polevou je pripravený na servírovanie.