Chcete vyskúšať niečo neopozerané a zároveň zdravšie? Tieto cuketové guličky sú perfektnou voľbou! Kombinácia cukety, mrkvy a ďalších čerstvých ingrediencií vytvára originálny a chutný pokrm, ktorý je ideálny na večierky, oslavy, alebo ako rýchle občerstvenie pre rodinu. Vďaka jednoduchej príprave budete mať túto lahôdku hotovú za pár minút.
Ingrediencie na cuketové guličky (cca 35 ks):
- 1 cuketa
- 1 mrkva
- 1 menšia cibuľa
- 150 g hladkej múky
- 250 ml vody
- 4 vajcia
- 50 g masla
- 5 g soli
- 10 g prášku do pečiva
Postup prípravy:
- Príprava zeleniny:
- Cuketu, mrkvu a cibuľu dôkladne umyte. Cuketu nastrúhajte najemno, mrkva nahrubo a cibuľu nakrájajte nadrobno.
- Prebytočnú vodu zo zeleninovej zmesi jemne vytlačte.
- Príprava cesta:
- Do hrnca nalejte vodu, pridajte maslo a soľ. Zahrievajte, kým sa maslo nerozpustí.
- Pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva a dobre premiešajte, kým nevznikne hladké cesto. Odoberte z plameňa a nechajte mierne vychladnúť.
- Zapracovanie vajec:
- Do vlažného cesta postupne pridávajte jedno vajce po druhom a dôkladne miešajte, aby vznikla jednotná zmes.
- Kombinácia cesta a zeleniny:
- Pridajte pripravenú zeleninu do cesta a všetko dobre premiešajte.
- Tvarovanie guličiek:
- Pomocou lyžice tvorte guličky a pokladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečenie:
- Guľôčky pečte v predhriatej rúre na 220 ° C približne 18 minút, kým nie sú krásne zlatisté.
- Alternatíva vyprážania:
- Pre extra chrumkavú variantu smažte guličky vo vriacom oleji, kým nezískajú zlatistú farbu.
Prečo si tento recept obľúbite?
- Zdravšia voľba: Obsahuje čerstvú zeleninu a je možné pripraviť ho pečením namiesto vyprážania.
- Jednoduchosť: Suroviny sú bežné a príprava nezaberie veľa času.
- Univerzálnosť: Guľôčky môžete servírovať ako predjedlo, hlavný chod alebo desiatu.
Tipy:
- Podávajte s jogurtovým dipom s cesnakom alebo bylinkami.
- Pre pikantnejšiu chuť pridajte do cesta chilli alebo strúhaný syr.c