Hľadáte jednoduchý a lacný recept na skvelú desiatu alebo ľahkú večeru? Tieto vyprážané zemiaky plnené šunkou sú ideálnou voľbou! Chrumkavý obal, mäkké zemiaky a šťavnatá náplň tvoria kombináciu, ktorá poteší celú rodinu. Navyše si recept môžete prispôsobiť podľa svojich chutí.
Ingrediencie na vyprážané plnené zemiaky:
- Zemiaky (najlepšie strednej veľkosti)
- Šunka (alebo iná obľúbená náplň)
- Vajcia
- Múka
- Strúhanka
- Olej na vyprážanie
- Soľ podľa chuti
Postup prípravy:
- Príprava zemiakov:
- Zemiaky olúpte a nakrájajte na kolieska s hrúbkou približne 0,5 cm.
- Každé koliesko zľahka narežte do ¾ hĺbky, aby sa lepšie plnilo. Zabaľte ich do utierky a nechajte hodinu odpočinúť, aby zmäkli.
- Plnenie:
- Po odpočinku jednotlivé zemiaky naplňte šunkou alebo inou obľúbenou náplňou (napr. syrom, údeninou či zeleninou). Osoľte podľa chuti.
- Obaľovanie:
- Naplnené zemiaky obaľte ako rezne: najprv v múke, potom vo vajci a nakoniec v strúhanke.
- Vyprážanie:
- Vymažte zemiaky na rozpálenom oleji z oboch strán, kým nebudú krásne zlatisté a chrumkavé.
- Servírovanie:
- Hotové zemiaky podávajte horúce, najlepšie s obľúbeným dipom, šalátom alebo samotné ako chutnú desiatu.
Prečo si tento recept obľúbite?
- Jednoduchosť: Príprava je jednoduchá a zvládne ju každý.
- Univerzálnosť: Náplň je možné prispôsobiť podľa vašich chutí alebo surovín, ktoré máte doma.
- Skvelá chuť: Chrumkavé zvonku, jemné a šťavnaté vo vnútri – dokonalé spojenie!
Tipy:
- Pre extra chuť pridajte do strúhanky sušené bylinky alebo nastrúhaný syr.
- Ak preferujete zdravší variant, môžete zemiaky upiecť v rúre namiesto vyprážania.
- Skvele sa k nim hodí cesnakový dip alebo kyslá smotana s pažítkou.