Hľadáte dokonalý recept na koláč, ktorý poteší celú rodinu? Tento medovo-orieškový koláč je jemný, aromatický a rozplýva sa v ústach. Ideálna na každú príležitosť!
🕒 Čas prípravy:
Príprava: 50 minút
Čas pečenia: 30 minút: Čas prípravy: 20 minút
Chladenie: približne 8 hodín
🛒 Ingrediencie
Na piškótový koláč:
Potrebujeme: 500 g hladkej múky
200 g studeného masla
20 g sódy bikarbóny
80 g medu
150 g cukru
2 vajcia
Na orechovú pastu:
400 g vlašských orechov
100 g masla
80 g cukru
80 g medu
Na pudingový krém:
250 ml mlieka
500 ml mlieka
4 žĺtky
60 g pšeničnej múky
80 g zemiakovej múky
130 g cukru
200 g mäkkého masla
📖 Postup prípravy
Pudingový krém:
Do misky nalejeme 250 ml mlieka. Pridáme 60 g pšeničnej múky, 80 g zemiakovej múky a 4 žĺtky. Dôkladne premiešajte.
V hrnci zvaríme 500 ml mlieka so 130 g cukru.
Do vriaceho mlieka za stáleho miešania pomaly prilievajte vaječnú zmes.
Varte 2 minúty, kým zmes nezhustne. Odstavte a nechajte vychladnúť.
Orechová zmes:
V hrnci rozpustite 100 g masla s 80 g cukru a 80 g medu na miernom ohni.
Pridáme nasekané orechy a dôkladne premiešame. Odstavíme a necháme vychladnúť.
Sušienky:
Zmiešajte múku, maslo, sódu bikarbónu, vajcia, cukor a med. Vymiesime cesto a dáme ho na 30 minút do chladničky.
Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Prvú časť rozvaľkajte na hrúbku 4 – 5 mm, vložte do formy a popichajte vidličkou.
Do druhej časti cesta pridáme orechovú zmes a tiež rozvaľkáme.
Obe vrstvy pečieme 20 minút pri 170 °C.
Zostavenie koláča:
Pripravte krém zmiešaním vychladnutého pudingu s 200 g mäkkého masla.
Do formy vyloženej alobalom vložíme vrstvu piškótového cesta bez orechov.
Potrite krémom.
Prikryjeme vrstvou piškótového cesta s orechmi.
Zľahka pritlačte a nechajte cez noc vychladnúť v chladničke.
🥳 Pripravené na podávanie!
Táto torta je skutočnou pastvou pre chuťové bunky! Odfoťte si svoje pečenie a podeľte sa oň na Facebooku – všetkým sa bude páčiť!
Neznie to ako dokonalý dezert na rodinné stretnutia? Vyskúšajte ho ešte dnes! 🌟