Vianoce a Nový rok sú za rohom a vy hľadáte recept, ktorý poteší vašich blízkych? Táto kuracia rolka je skutočná lahôdka, ktorá vyzerá a chutí ako z najlepšej reštaurácie! Aromatické mäso, jemný syr a výnimočné koreniny spôsobia, že nikto neostane ľahostajný. Vyskúšajte tento jednoduchý, ale efektný recept!
Zložky:
Na kuracie rolky:
1 celé kura (bez kostí)
100 ml omáčky Teriyaki
Soľ a korenie podľa chuti
1 lyžička provensálskych byliniek
Kúsok zázvoru (podľa chuti)
2 cibule
100 g žltého syra
Zväzok kôpru
Olej (na potretie)
Na šalát z červenej repy:
2 uvarené červené repy
3 lyžice bieleho jogurtu
2 lyžice majonézy
2 strúčiky cesnaku
Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
Príprava kuracích roládek:
Príprava kuraťa:
Odstráňte kosti z kuraťa, aby ste získali rovnú vrstvu mäsa. Mäso rozklepte kladivkom, aby bolo rovnomerne tenké.
Marinovanie:
V miske zmiešajte teriyaki omáčku, soľ, korenie, provensálske bylinky a strúhaný zázvor.
Pridajte nakrájanú cibuľu.
Vložte mäso do marinády, prikryte a nechajte 30 minút odstáť na chladnom mieste.
Plnka a formovanie rolky:
Na marinované mäso položte strúhaný syr a jemne nasekaný kôpor.
Mäso zrolujte do tesnej rolky a zaviažte kuchynskou šnúrkou, aby si zachovalo tvar.
Pečenie:
Rolku potrite olejom a položte na plech vyložený papierom na pečenie.
Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 1 hodinu.
Príprava šalátu z červenej repy:
Príprava zložiek:
Uvarenú červenú repu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
V miske zmiešajte biely jogurt, majonézu, pretlačený cesnak, soľ a korenie.
Kombinácia:
Pridajte repu do omáčky a dôkladne premiešajte.
Podávanie:
Podávajte kuracie rolky nakrájané na plátky spolu s čerstvou repovou šalátou. Toto jedlo sa perfektne hodí do sviatočnej atmosféry a určite poteší vašich hostí. 🎉