Tento recept pochádza od tureckého šéfkuchára a je absolútnym hitom! Aromatické koreniny, šťavnaté kuracie mäso a krémová omáčka – toto jedlo nadchne vašu rodinu a priateľov. Nečakajte, vyskúšajte ho ešte dnes a prekvapte všetkých nezvyčajnou chuťou!
Ingrediencie:
Kuracie mäso:
1 celé kuracie mäso
100 g masla
Citrónová šťava
1 lyžička soli
Prísady:
3 cibule
200 g šampiňónov
4 strúčiky cesnaku
1 lyžička soli
1 lyžička koriandra
1 lyžička čierneho korenia
Omáčka:
3-4 lyžice kečupu
3 lyžice majonézy
1 lyžička horčice
Hrst nasekanej petržlenovej vňate, kôpru a pažítky
1 lyžička cesnaku v prášku
Príprava:
Príprava kurčaťa:
Kurča dôkladne umyte a osušte.
V miske zmiešaj maslo, citrónovú šťavu a soľ.
Potri kuracie mäso pripravenou zmesou masla z oboch strán.
Smaženie:
Na veľkej panvici rozohrej olej a kuracie mäso osmaž do zlatista z oboch strán.
Keď kuracie mäso získa farbu, vyber ho z panvice a odlož bokom.
Príprava zeleniny:
Na tej istej panvici osmažte nakrájanú cibuľu.
Pridajte nakrájané šampiňóny a smažte, kým nezhnednú.
Pridajte pretlačený cesnak, soľ, koriander a korenie. Premiešajte.
Varenie kuraťa:
K osmaženým zeleninám pridajte vopred pripravené kura.
Panvicu zakryte a dusite asi 35 minút, kým mäso nebude mäkké a šťavnaté.
Príprava omáčky:
V miske zmiešajte kečup, majonézu, horčicu, nasekané bylinky a cesnakový prášok.
Podávanie:
Po uvarení polejte kuracie mäso pripravenou omáčkou a ozdobte čerstvými bylinkami.
Podávajte teplé, najlepšie s ryžou, zemiakmi alebo čerstvým pečivom.
Prečo to stojí za to vyskúšať?
Tento recept je kombináciou tureckej tradície a výnimočnej chuti. Ideálny na rodinný obed alebo stretnutie s priateľmi. Vďaka aromatickým koreninám a krémovej omáčke si každý bude pýtať prídavok!