Perníčky sú nenahraditeľnou súčasťou Vianoc – krásne voňajú, skvele chutia a navyše môžu byť roztomilou dekoráciou vianočného stromčeka. Tento recept je jednoduchý a ideálny, aj keď pečiete perníčky po prvýkrát. Pozrite sa, ako ich pripraviť! 🎅✨
Ingrediencie:
Na cesto:
1 šálka medu (300 g)
1/2 šálky cukru (100 g)
20 g korenia na perníky
100 g masla
1 lyžička škorice (5 g)
1 lyžica kakaa (10 g)
1 lyžička sódy bikarbóny (5 g)
4 šálky pšeničnej múky typu 500-550 (600 g)
1 vajce
Postup prípravy:
Krok 1: Príprava perníkového cesta
V hrnci zohrej med, cukor, perníkové korenie, škoricu a kakao. Miešaj, kým sa cukor nerozpustí, ale nedovoľ, aby zmes začala vrieť.
Sundajte panvicu z ohňa a pridajte maslo. Miešajte, kým sa maslo úplne nerozpustí. Nechajte hmotu vychladnúť.
Krok 2: Miesenie cesta
Vo veľkej mise zmiešajte múku s jedlou sódou.
Pridajte vychladnutú perníkovú hmotu a vajce.
Cesto miesajte, kým nebude hladké a pružné. Ak je cesto príliš lepkavé, pridajte trochu múky.
Krok 3: Vyvaľkanie a vykrajovanie perníkov
Posypte pracovnú dosku múkou a cesto vyvaľkajte na hrúbku asi 4-5 mm.
Vykrajujte perníčky pomocou formičiek v rôznych vianočných tvaroch (hviezdičky, srdiečka, vianočné stromčeky atď.).
Ak chcete perníčky zavesiť na vianočný stromček, urobte dierky na stužky pomocou slamky.
Krok 4: Pečenie
Perníčky rozložte na plech vyložený papierom na pečenie, pričom zachovajte malé medzery.
Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 8-10 minút. Dávajte pozor, aby sa neprepiekli – po vyňatí z rúry by mali byť jemne mäkké.
Krok 5: Zdobenie
Po vychladnutí zdobte perníčky polevou, čokoládou alebo farebnými posýpkami podľa vlastného uváženia.
Ak ich chcete zavesiť na vianočný stromček, prevlečte cez otvory stužky alebo šnúrky.
Hotovo!
Vaše perníčky na vianočný stromček sú pripravené potešiť oči aj chuťové poháriky. Sú ideálne ako darček alebo vianočná dekorácia. Voňajú úžasne a chutia ešte lepšie! 🎁✨