Hľadáte recept na dezert, ktorý svojou lahodnosťou a chuťou poteší každého? Panna Cotta je ideálnou voľbou! Tento klasický taliansky dezert zo smotany, vanilky a citrónovej kôry je skutočnou pastvou pre zmysly. Vďaka nášmu receptu ho pripravíte jednoduchým spôsobom a dlho si budete vychutnávať jeho jedinečnú chuť.
Ingrediencie: 1:
Zloženie: 50 cl smotany (minimálne 30 %)
40 g cukru
1 vanilkový struk
Nastrúhaná kôra z 1/2 citróna
1 čajová lyžička želatíny
1 polievková lyžica kukuričného škrobu
Príprava:
Príprava vanilky: Vanilkovú tyčinku pozdĺžne rozrežeme, vyberieme semienka a vložíme ich do hrnca.
Želatínová zmes: Do misky nalejte 10 cl smotany, pridajte kukuričný škrob a potravinársku želatínu. Dobre premiešajte.
Varenie smotany: Zvyšnú smotanu (40 cl) nalejte do vysokého hrnca. Pridajte vanilkový lusk, citrónovú kôru a cukor. Celú zmes priveďte do varu a nezabudnite neustále miešať. Keď sa smotana začne variť, vyberte vanilkový lusk.
Zmiešajte ingrediencie: Do vriacej smotany vlejte zmes želatíny a škrobu, ktorú ste si predtým pripravili. Celú zmes miešajte, kým sa dobre nespojí.
Nalejte do misiek: Hotovú zmes nalejte do malých misiek alebo pohárov. Nechajte vychladnúť, potom prikryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby panna cotta stuhla.
Podávanie: Po uplynutí tejto doby panna cottu opatrne vyklopte na tanier alebo ju nechajte v pohári. Môžete ju poliať obľúbenou ovocnou omáčkou (napríklad malinovou alebo jahodovou) alebo ju podávať len tak – výber je na vás! 😊
Dobrú chuť!
Panna Cotta je dezert, ktorý poteší svojou jednoduchosťou a jedinečnou chuťou. Je ideálny na akúkoľvek príležitosť – či už na slávnostnú večeru, alebo na obyčajné stretnutie s priateľmi. Vyskúšajte náš recept a vychutnajte si taliansku sladkosť v pohodlí domova! 🍰