Čas prípravy: 20 minút
Čas pečenia: 20 minút
Chladenie: minimálne 2 hodiny
Ak máte radi ľahké a jemné dezerty, táto Pavlova roláda s malinami vás očarí. Chrumkavé pusinky, krémová náplň a čerstvé maliny – je to dezert ideálny na každú príležitosť! Pozrite si recept a presvedčte sa, aký je jednoduchý. 😊
Ingrediencie:
Zloženie: pusinky:
Potrebujeme: 4 bielky.
230 g cukru
40 g zemiakovej múky
1 čajová lyžička bieleho octu
Krém:
250 g mascarpone
300 ml smotanového syra (min. 30 %)
Ďalšie:
200 g čerstvých malín
Príprava:
Pripravte si pusinky:
Vyšľahajte bielky do tuhej peny.
Postupne pridávajte cukor za stáleho miešania, kým zmes nebude hladká a lesklá.
Pridáme zemiakovú múku a ocot a jemne premiešame.
Zmes vyklopíme na obdĺžnikový plech vyložený papierom na pečenie a vymastený maslom. Rovnomerne rozotrite, pričom od okraja nechajte 1 cm medzeru.
Pečte 20 minút pri teplote 150 °C.
2. Pripravíme si krém:
Mascarpone a smotanový syr šľaháme, kým zmes nie je hustá a nadýchaná.
3. Vytvarujeme roládu:
Po upečení nechajte pusinky 5 – 10 minút odpočívať pri izbovej teplote.
Bezé preložíme na čistý plech s papierom na pečenie a opatrne odstránime papier, na ktorom sa pieklo. Nechajte úplne vychladnúť.
Povrch pusinky rovnomerne rozotrite krém.
Na vrch poukladajte umyté a osušené maliny.
Pomocou papiera na pečenie zrolujte pusinky do rolády a snažte sa, aby boli čo najtesnejšie.
Roládu zabaľte do papiera na pečenie a vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny.
Podávame:
Pred podávaním nakrájajte roládu na plátky a ozdobte ju čerstvými malinami. Tento dezert poteší každého – od členov domácnosti až po hostí na slávnostných večierkoch! 🍓✨