Tu je nová verzia zemiakových plackov – s pridaním cukety! Chrumkavé, zlatisté a plné chuti – ideálne na obed alebo večeru. Kombinácia cukety, zemiakov a cibule robí placky ľahkými a zároveň sýtymi. Vyskúšajte tento recept a vychutnajte si výnimočnú chuť! 🥰✨
Ingrediencie:
Na placky:
600 g cukety (sezónnej)
600 g zemiakov
1 cibuľa
2 vajcia
3 lyžice pšeničnej múky
2 lyžice zemiakovej múky
Soľ, korenie, pikantná paprika (podľa chuti)
Olej na vyprážanie
Na cesnakovú omáčku:
4 lyžice bieleho jogurtu
2 strúčiky cesnaku
Soľ a korenie (podľa chuti)
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava zeleniny:
Ošúpte zemiaky, cuketu a cibuľu.
Všetku zeleninu nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Cuketu jemne stlačte, aby ste odstránili prebytočnú šťavu, alebo ju preložte do sitka a počkajte niekoľko minút, kým sa šťava odcedí.
2️⃣ Príprava cesta:
V veľkej mise zmiešaj nastrúhanú zeleninu.
Pridaj vajcia, pšeničnú múku, zemiakovú múku a koreniny (soľ, korenie, pikantnú papriku). Všetko dôkladne premiešaj.
3️⃣ Smaženie plackov:
Na panvici rozohrejte olej.
Lyžicou naberajte porcie cesta a formujte placky. Smažte ich niekoľko minút z oboch strán do zlatohneda.
Po usmažení placky vyložte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.
4️⃣ Príprava cesnakovej omáčky:
Do misy pridajte biely jogurt, pretlačený cesnak a soľ a korenie podľa chuti.
Dôkladne premiešajte.
5️⃣ Servírovanie:
Placky podávajte teplé s pripravenou cesnakovou omáčkou alebo inými obľúbenými prísadami.
Dobrú chuť! 🥔✨
Tieto chrumkavé placky zo zemiakov a cukety sú skvelou alternatívou k tradičným zemiakovým plackám. Môžete ich podávať ako sladké, tak aj slané – výber je na vás! Vyskúšajte recept a podelte sa o svoje dojmy. 🥰