Hľadáte jednoduchý a univerzálny recept na cesto, ktoré môžete využiť na buchty, koláče aj ďalšie domáce múčniky? Tento recept vás nadchne! Jednoduchá príprava, bežné suroviny a skvelý výsledok – toto cesto sa stane vašim obľúbeným základom pre sladké aj slané pečenie.
Ingrediencie na univerzálne cesto:
- 1 biely jogurt
- ½ hrnčeka oleja
- 1 kocka droždia
- 1 lyžička soli
- cukor podľa chuti (cca 2 lyžice pre sladké varianty)
- 3 hrnčeky hladkej múky
Postup prípravy:
- Príprava základnej zmesi:
- Do misy dajte biely jogurt a olej. Zmes jemne prehrejte v mikrovlnnej rúre (nemala by byť horúca, len vlažná). Pridajte soľ a cukor podľa chuti a dobre premiešajte.
- Príprava cesta:
- Droždie rozdrobte do hladkej múky a premiešajte. Potom prilejte vlažnú jogurtovú zmes a vymiešajte hladké cesto.
- Prikryte utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť približne 30 minút, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.
- Formovanie a pečenie:
- Po vykysnutí cesto rozvaľkajte podľa potreby. Možno ho použiť na buchty, koláče, slané záviny alebo pizzu.
- Pečte v rúre predhriatej na 180–200 °C, kým cesto nezezlátne. Doba pečenia závisí od konkrétneho pokrmu, väčšinou 15–25 minút.
Prečo tento recept vyskúšať?
- Univerzálnosť: Toto cesto môžete použiť na sladké aj slané recepty.
- Rýchlosť: Príprava a kysnutie zaberie len 30 minút.
- Jednoduché suroviny: Všetko, čo potrebujete, máte pravdepodobne už doma.
Tipy:
- Pre sladké múčniky pridajte do cesta viac cukru a vanilkový cukor.
- Pre slané varianty pridajte do cesta bylinky, strúhaný syr alebo cesnak.
- Cesto je možné pripraviť vopred a uchovať v chladničke až 24 hodín.