Úvod:
Hľadáte jednoduchý a spoľahlivý recept na tvarohový koláč? Tento tvarohový koláč bez dna je ideálnou voľbou! Jemný, krémový a vlhký – chutí každému a jeho príprava trvá len chvíľu. Bez miesenia a s minimálnym množstvom ingrediencií sa stane dokonalým dezertom na každú príležitosť. Presvedčte sa sami! 🧀✨
Ingrediencie:
Na tvarohový koláč (forma s priemerom 24-26 cm):
1 kg tvarohu z vedra
150 g cukru
1 balenie vanilkového pudingu (bez cukru)
200 g rozpusteného masla
4 vajcia
Príprava:
1. Pripravte tvarohovú zmes:
Tvaroh z vedra vložte do veľkej misy.
Pridáme cukor a vanilkový puding a dôkladne premiešame.
Pomaly prilievajte rozpustené maslo a zmes miešajte do hladka.
Pridávajte jedno vajce po druhom a zakaždým dôkladne premiešajte, aby bola zmes jednotná a nadýchaná.
2. Upečte:
Tvarohovú zmes preložíme do formy vyloženej papierom na pečenie.
Vrch zarovnajte stierkou alebo lyžicou.
Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C 50 – 60 minút, kým vrch tvarohového koláča nie je ľahko hnedý.
Po upečení nechajte cheesecake v rúre s mierne pootvorenými dvierkami asi 15 minút, aby pomaly vychladol a nespadol.
3. Podávanie:
Po úplnom vychladnutí cheesecake chladíme v chladničke aspoň 2 hodiny, najlepšie však cez noc.
Pred podávaním ho môžete posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť čerstvým ovocím.
Tipy:
Pre dokonalú konzistenciu cheesecaku použite kvalitný tvaroh z vedra, ktorý je hladký a plný.
Ak chcete obohatiť chuť, pridajte do tvarohovej zmesi nastrúhanú citrónovú kôru alebo trošku vanilkového extraktu.
Tvarohový koláč výborne chutí aj s ovocnou polevou, napríklad s malinami alebo čerešňami.