Chcete prekvapiť svojich blízkych výnimočným jedlom? Tento turecký recept na kuracie prsia v paprike je ideálnou kombináciou jednoduchosti a rafinovanej chuti. Aromatické kuracie mäso, plnená paprika a jemné prísady urobia z tohto jedla hit vo vašej kuchyni. Vyskúšajte ho ešte dnes!
Zložky:
Na kuracie mäso a papriky:
2 kuracie prsia
1 lyžička soli
Voda (na varenie)
2 papriky (ľubovoľnej farby)
Olej
Maslo
1 lyžička sladkej papriky
1 lyžička korenia na kuracie mäso
200 ml paradajkového koncentrátu
100 g mozzarelly
Pažítka
Na ryžu:
1 šálka ryže
2 šálky vody
1 lyžička soli
Na šalát z avokáda:
1 avokádo
Citrónová šťava
Soľ a korenie
2 lyžice smotanového syra
Nasekaná petržlenová vňať
Postup prípravy:
1. Varenie kuraťa:
Kuracie filé vložte do hrnca s vodou a pridajte soľ.
Varujte 15 minút, potom nechajte vychladnúť a nakrájajte mäso na kúsky.
2. Príprava plnky:
Papriky nakrájajte na polovice a odstráňte semienka.
Na panvici rozpáľte olej a maslo.
Pridaj nakrájané mäso, korenie na kuracie mäso a sladkú papriku. Restuj 3-4 minúty.
Pridaj paradajkový koncentrát a priveď do varu. Varte niekoľko minút, aby sa chute spojili.
Nakrájaj pažítku a pridaj ju ku kuraciemu mäsu.
3. Plnenie paprík:
Naplňte polovičky paprík pripravenou kuracou plnkou.
Posypte strúhanou mozzarellou.
Papriky vložte do zapekacej misy a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C počas 45 minút.
4. Varenie ryže:
V hrnci priveďte do varu vodu so soľou.
Pridajte ryžu, prikryte a varte na miernom ohni 15 minút, kým ryža neabsorbuje všetku vodu.
5. Avokádový šalát:
Avokádo rozkrojte na polovicu, odstráňte kôstku a dužinu nakrájajte na kocky.
Pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nezhnedlo.
Dochuťte soľou, korením a zmiešajte so smotanovým syrom.
Posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Podávanie:
Podávajte plnené papriky s ryžou a čerstvou avokádovou šalátou. Toto jedlo vás nadchne svojou chuťou, vôňou a vzhľadom, je ideálne na obed alebo večeru.
Zhrnutie:
Tento turecký recept na kuracie prsia je nielen jednoduchý na prípravu, ale aj výnimočný svojou chuťou. Vyskúšajte ho ešte dnes a prekvapte svojich blízkych jedinečným jedlom. Dobrú chuť! 😊