Hľadáte nový spôsob, ako osviežiť klasický recept na bábovku? Táto trojfarebná bábovka s kyslou smotanou je netradičná, pretože sa pečie v chlebovej forme, čo jej dodáva moderný a neopozeraný vzhľad. Každá vrstva, s odlišnou chuťou (kakaová, vanilková a karamelová), tvorí nielen vizuálnu krásu, ale aj jedinečný chuťový zážitok. Pripravte si túto lahôdku a ohromte rodinu aj priateľov.
Ingrediencie na trojfarebnú bábovku
- 3 vajcia
- 100 g cukru kryštál
- 250 ml tučnej kyslej smotany
- 3/4 vrecka prášku do pečiva
- 250–270 g polohrubej múky
- Štipka soli
- 1 vrecko kakaového pudingu
- 1 vrecko karamelového pudingu
- 1 vrecko vanilkového pudingu
Postup prípravy krok za krokom
1. Príprava cesta
Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky vyšľahajte s cukrom a kyslou smotanou, kým nevznikne hladká zmes. Po častiach pridávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva.
2. Rozdelenie cesta
Hotové cesto rozdeľte na tri rovnaké časti. Do každej časti vmiešajte jeden druh pudingu: kakaový, karamelový a vanilkový. Dôkladne premiešajte, aby bolo cesto rovnomerne ochutené.
3. Príprava formy a vrstvenie cesta
Chlebovú formu vymažte maslom a vysypte múkou. Na dno formy nalejte kakaové cesto a zľahka ho posypte kakaom cez sitko. Pokračujte vanilkovým cestom a znovu ho posypte kakaom. Nakoniec pridajte karamelové cesto.
4. Pečenie
Pečte v predhriatej rúre na 170 °C približne 45–50 minút. Hotovosť skontrolujte špajdľou – pokiaľ vyjde suchá, je bábovka hotová. Akonáhle povrch bábovky praskne, máte istotu, že je správne upečená.
5. Servírovanie
Bábovku nechajte vychladnúť vo forme, potom ju opatrne vyklopte a podávajte. Je skvelá ku káve, čaju alebo ako dezert po obede.