Karneval je čas zábavy a výnimočných lahôdok. Ak hľadáte nápady na efektné a zároveň ľahko pripraviteľné dezerty, tieto tri návrhy budú trefa do čierneho. Mango, kiwi, farebné želé – to je ideálna kombinácia chuti a vzhľadu, ktorá nadchne vašich hostí!
1. Dezert z manga
Zložky (na 4–5 porcií, objem 150 ml):
1 pomarančová želé,
1,5–2 šálky horúcej vody (375–500 ml),
2 x 1 čajová lyžička želatíny (2 x 7 g),
2 x 60 ml horúcej vody na želatínu (2 x 1/4 šálky),
1 šálka mangového pyré,
200 ml vychladeného nesladeného kondenzovaného mlieka.
Príprava:
Rozpustite pomarančovú želé v horúcej vode a nechajte vychladnúť.
Želatínu zmiešaj s horúcou vodou a potom pridaj do mangovej dužiny. Dôkladne premiešaj.
V druhej miske zmiešaj vychladené kondenzované mlieko so zvyškom rozpustenej želatíny.
Do pohárov nalejte vrstvy: najskôr zmes s mangom, potom mliečnu. Každú vrstvu nechajte vychladnúť v chladničke pred pridaním ďalšej.
2. Dezert s kiwi
Zložky (na 4-6 porcií, objem 150 ml):
1 zelená želé,
1 priehľadná želé,
2 x 1,5 šálky horúcej vody (2 x 375 ml),
200 g smotany 30 % alebo 36 %,
100 g bielej čokolády,
2–3 kiwi,
2–3 mandarínky.
Príprava:
Želé (zelené a priehľadné) rozpustite v horúcej vode a nechajte vychladnúť.
Kiwi a mandarínky nakrájajte na kúsky.
Bielu čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli, zmiešajte so smotanou a vyšľahajte do hladka.
Do pohárov nalejte vrstvy želé, čokoládovej smotany a ovocia, pričom každú vrstvu nechajte vychladnúť pred pridaním ďalšej.
3. Dezert s farebnými želé
Zložky (na 4–6 porcií, objem 150 ml):
1 turquoise želé (Wodzisław),
1 citrónové želé,
1 sapphire želé (Wodzisław),
3 x 1,5 šálky horúcej vody (3 x 375 ml),
200 g smotany 30 % alebo 36 %,
100 g bielej čokolády,
Granátové jablko na ozdobu.
Príprava:
Každú želé rozpustite v samostatných nádobách a nechajte vychladnúť.
Pripravte krém z bielej čokolády a smotany, ako v predchádzajúcom recepte.
Do pohárov nalejte vrstvy želé a medzi ne pridajte čokoládový krém.
Na vrch ozdobte granátovými jadierkami.
Prečo sú tieto dezerty ideálne na karneval?
Farebné a efektné: Vyzerajú skvele na stole a dodávajú radosť každej párty.
Rýchle a jednoduché: Stačí pár ingrediencií a trochu času, aby ste vytvorili niečo výnimočné.
Ľahké a chutné: Ideálna kombinácia ovocia, želé a jemného krému.