Ak snívate o torte, ktorá poteší vašich hostí a domácnosť, tento recept na tortu s tromi čokoládami určite splní vaše očakávania! Tri vrstvy čokolády – horká, mliečna a biela – sú skombinované lahodne jemným spôsobom a vytvárajú mimoriadne elegantný a chutný dezert. Tento koláč je jednoduchý na prípravu, ale vyzerá ako skutočné umelecké dielo! 🤩
Stupeň náročnosti: 🔴⚪⚪
Čas prípravy: približne 2 hodiny
Čas pečenia: 20 minút
Ingrediencie:
Tortová forma:
4 vajcia
75 g práškového cukru
7 g kakaa
125 g mletých mandlí
Horká čokoládová hmota:
100 g horkej čokolády
100 ml mlieka
2 lístky želatíny
200 ml smotanového syra (aspoň 30 %)
Mliečna čokoládová hmota:
100 g mliečnej čokolády
100 ml mlieka
2 lístky želatíny
200 ml smotanového syra (najmenej 30 %)
Hmota z bielej čokolády: 100 g mliečnej čokolády 100 ml mlieka 2 lístky želatíny 200 ml smotanového syra (najmenej 30 %)
100 g bielej čokolády
100 ml mlieka
2 lístky želatíny
200 ml smotanového syra (najmenej 30 %)
Ďalšie:
Čokoládové guľôčky
Čokoládová posýpka
Návod:
Príprava torty:
Predhrejte rúru na 180 °C (tepelná teplota 160 °C).
V miske vyšľahajte vajcia s práškovým cukrom do peny.
Pridáme kakao a mleté mandle a dôkladne premiešame.
Cesto preložíme do formy (s priemerom 20-22 cm) vyloženej papierom na pečenie.
Pečieme približne 20 minút, kým nie je koláč na dotyk suchý a pružný.
Príprava čokoládovej hmoty:
Horká čokoláda: Horkú čokoládu rozpustíme s mliekom vo vodnom kúpeli. Pridáme vo vode namočenú a rozpustenú želatínu. Pridáme tvaroh a dôkladne premiešame. Odstavíme a necháme vychladnúť.
Mliečna čokoláda: Rovnako ako pri horkej čokoláde, aj mliečnu čokoládu rozpustíme v mlieku, pridáme rozpustenú želatínu, smotanu a dôkladne premiešame. Odstavíme a necháme vychladnúť.
Biela čokoláda: Rozpustite bielu čokoládu v mlieku, pridajte želatínu a smotanu a vymiešajte do hladka. Odstavte a nechajte vychladnúť.
Zostavenie torty:
Na upečený a vychladnutý spodok torty postupne nalejte čokoládové masy. Začnite horkou čokoládou, potom mliečnou a nakoniec bielou čokoládou.
Každú vrstvu dobre vychladíme v chladničke asi 30 minút, aby následné hmoty stuhli.
Po poslednej vrstve tortu ozdobte čokoládovými guľôčkami a čokoládovým posypom.
Chladenie:
Tortu treba chladiť v chladničke aspoň 4 hodiny, najlepšie však cez noc, aby všetky vrstvy poriadne stuhli.
Tip:
Ak chcete, aby torta mala výnimočný vzhľad, použite čokoládové ozdoby, ktoré jej dodajú eleganciu a budú vyzerať ešte lákavejšie!
Dobrú chuť! 🍰
Táto torta s tromi čokoládami určite poteší každého milovníka čokolády. Jej jemnosť, kombinácia rôznych čokolád a nadýchaná torta z nej robia dokonalý dezert na každú príležitosť. Môžete ho pripraviť na sviatky, narodeniny alebo jednoducho ako každodennú sladkú pochúťku. Podeľte sa o recept so svojou rodinou a priateľmi a určite sa vám poďakujú! 😋
Neváhajte a vyskúšajte tento chutný recept a po jeho príprave sa nezabudnite podeliť o svoje dojmy v komentároch! 👇