Rýchle kefírové placky: Lahodný recept s iba 4 ingredienciami!
Hľadáte rýchly a jednoduchý recept na chutnú desiatu alebo večeru? Vyskúšajte tieto kefírové placky, ktoré si pripravíte iba za 20 minút. Na tento recept potrebujete iba štyri základné ingrediencie, ktoré pravdepodobne máte doma. Placky sú vláčne, lahodné a skvele sa hodia k slaným aj sladkým prílohám. Poďme sa pustiť do prípravy!
Ingrediencie:
- 400 g polohrubej múky
- 250 ml kefíru
- Štipka soli a korenia
- 1 lyžička jedlej sódy
Postup prípravy:
1. Pripravte cesto
Do misy nasypte múku, pridajte soľ, korenie a jedlú sódu. Všetko dôkladne premiešajte. Potom pridajte kefír a vypracujte hladké a pružné cesto. Pokiaľ je cesto príliš lepivé, pridajte trochu múky.
2. Odpočinok cesta
Hotové cesto zakryte potravinárskou fóliou a nechajte ho asi 15 minút odpočinúť v chladničke.
3. Vytvarujte placky
Po vybratí cesta z chladničky ho rozdeľte na približne 5 rovnakých častí. Každú časť vyvaľkajte do podoby placky s hrúbkou asi 0,5 cm.
4. Vyprážanie placiek
Na panvici rozohrejte trochu oleja a placky smažte z oboch strán dozlatista. Každá strana by mala trvať asi 2–3 minúty. Placky by mali byť chrumkavé na povrchu a mäkké vo vnútri.
5. Podávajte a vychutnajte si
Hotové kefírové placky môžete podávať samotné, s dipom, cesnakovým maslom alebo napríklad s kyslou smotanou. Skvele sa hodí aj ako príloha k polievkam alebo šalátom.
Tipy na vylepšenie:
- Pridajte do cesta nasekané bylinky, ako je petržlenová vňať, pažítka alebo kôpor, pre extra chuť.
- Pokiaľ máte radi syry, vmiešajte do cesta nastrúhaný tvrdý syr.
- Pre sladkú verziu nahraďte soľ cukrom a podávajte placky s džemom alebo medom.
Dobrú chuť a podeľte sa s nami o svoje výsledky!