Objavte dokonalý ovocný koláč: Len pár surovín a výsledok vás očarí!
Máte radi sladké a zároveň radi experimentujete v kuchyni? Potom je tento recept presne pre vás! Pripravte si tento neuveriteľne jemný a šťavnatý ovocný koláč, ktorý zostane mäkučký až 5 dní. Jeho chuť vás uchváti a príprava je taká ľahká, že ju zvládne naozaj každý. Dajte nám vedieť do komentárov, ako sa vám podaril, alebo či sa chystáte ho vyskúšať!
Čo budete potrebovať:
- 4 vajcia
- 200 g krupicového cukru
- 250 g bieleho jogurtu
- 250 g hladkej múky
- 50 g zemiakového škrobu
- 1 balíček prášku do pečiva
- 3 broskyne (alebo jablká, hrušky, marhule – podľa chuti)
- Mandľové plátky
- Múčkový cukor na posypanie
Postup prípravy:
1. Vyšľahanie cesta
Vajcia vyšľahajte s cukrom do svetlej peny. Šľahanie by malo trvať aspoň 7 minút, aby bolo cesto krásne nadýchané. Potom pridajte biely jogurt a na nižšie otáčky ho dôkladne vmiešajte. Nakoniec pridajte preosiatu múku, zemiakový škrob a prášok do pečiva. Tieto suroviny už zapracujte ručne pomocou stierky.
2. Upravte konzistenciu
Ak sa cesto zdá príliš husté, pridajte trochu mlieka alebo jogurtu. Naopak, ak je príliš riedke, môžete prisypať múku.
3. Pripravte formu
Okrúhla forma na pečenie s priemerom 24 cm by mala byť vymazaná a vysypaná múkou alebo vyložená papierom na pečenie. Do formy nalejte cesto, rovnomerne ho rozotrite a navrch položte nakrájané ovocie. Nakoniec všetko posypte mandľovými plátkami pre chrumkavý efekt.
4. Pečenie
Rúru si predhrejte na 170 °C. Koláč pečte približne 40 minút, ale dobu prispôsobte svojej rúre. Hotový koláč poznáte podľa zlatistej farby a špajlového testu – cesto sa nesmie lepiť.
5. Finálna úprava
Po vychladnutí koláč posypte práškovým cukrom a podávajte.
Tipy pre dokonalý výsledok:
- Experimentujte s ovocím – použite maliny, čučoriedky alebo slivky.
- Pokiaľ nemáte mandľové plátky, vyskúšajte sekané orechy.
- Pre jemnejšie cesto pridajte lyžičku vanilkového extraktu.
Prajeme vám dobrú chuť a tešíme sa na vaše názory a fotky!