Pokiaľ hľadáte dokonalý dezert bez múky, ktorý si vás získa svojou ľahkosťou a jemnosťou, tento recept je presne pre vás. Pripravte si nadýchanú krémovú tortu s lahodným krémom, ovocím a čokoládou. Nielenže vyzerá úžasne, ale jeho chuť vás úplne ohromí. Ideálne pre slávnostné príležitosti aj bežné chvíle pohody.
Ingrediencie:
Na snehový základ:
- 100 g bielkov
- 200 g kryštálového cukru
- 1/4 lyžičky kyseliny citrónovej
Na krém:
- 200 ml smotany na šľahanie
- 150 g tvarohu
- 100 g sladeného kondenzovaného mlieka
- Bobuľovité ovocie (jahody, maliny, čučoriedky)
- 100 g mliečnej čokolády
Postup:
1. Príprava snehového základu:
- Vyšľahajte bielky do tuhého snehu.
- Pridajte kyselinu citrónovú a postupne zašľahávajte cukor, kým zmes nezíska pevnú konzistenciu.
2. Tvarovanie a pečenie:
- Snehovú zmes rozdeľte na dva kruhy na plech vyložený papierom na pečenie.
- Zo zvyšku snehu vytvorte pusinky pomocou cukrárskeho vrecka.
- Pečte pri 100 °C asi 2 hodiny, kým snehové pláty nebudú pevné a suché.
3. Príprava krému:
- Vyšľahajte smotanu, tvaroh a kondenzované mlieko do hladkého krému.
4. Zostavenie torty:
- Na podnos naneste trochu krému ako základ.
- Položte prvý snehový plát a potrite ho krémom.
- Pridajte ovocie podľa chuti.
- Prikryte druhým snehovým plátom.
- Na vrch položte pusinky a zvyšný krém. Dozdobte roztavenou čokoládou.
Tip:
Dezert najlepšie chutí po niekoľkohodinovom odležaní v chladničke. Pripravte ho deň vopred a ohromte svoju rodinu alebo priateľov!