Hľadáte dokonalý recept na bábovku, ktorá je vláčna, chutná a ľahko pripraviteľná? Táto kakaová bábovka s kyslou smotanou a vlašskými orechmi vás nadchne! Jej príprava je jednoduchá a výsledok lahodný. Prekvapte rodinu a priateľov týmto neodolateľným dezertom!
Suroviny na kakaovú bábovku:
- 1 hrnček (250 ml) hladkej múky
- 3 vajcia
- 1 hrnček krupicového cukru
- 1 vrecko vanilkového cukru
- 1 hrnček kvalitného kakaa
- 1/2 hrnčeka rastlinného oleja
- 1 hrnček kyslej smotany
- 1/2 lyžičky jedlej sódy
- 1/2 hrnčeka nasekaných vlašských orechov
- Čokoláda na varenie (na polevu)
Postup prípravy:
1) Príprava cesta:
V mise vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej peny. Postupne prilievajte olej a kyslú smotanu a dobre premiešajte, aby vznikla hladká zmes.
2) Zmiešanie surovín:
V inej mise premiešajte múku, kakao a jedlú sódu. Pridajte suché suroviny k tekutej zmesi a dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto bez hrudiek.
3) Príprava formy:
Bábovkovú formu vymažte maslom a vysypte múkou. Nalejte do nej cesto a rovnomerne ho rozotrite.
4) Pečenie:
Pečte v predhriatej rúre na 160 °C po dobu približne 60 minút. Hotovú bábovku skontrolujte špajdľou – pokiaľ zostane čistá, bábovka je upečená.
5) Zdobenie:
Nechajte bábovku vychladnúť a medzitým si pripravte čokoládovú polevu. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli. Vychladnutú bábovku polejte čokoládou a posypte nasekanými vlašskými orechmi.
Tipy pre dokonalý výsledok:
- Použite kvalitné kakao pre intenzívnejšiu chuť.
- Vlašské orechy je možné nahradiť lieskovými či mandľovými podľa chuti.
- Bábovku uchovávajte v uzavretej nádobe, aby zostala dlhšie vláčna.