Plnené papriky sú klasickým jedlom, ktoré poteší každého – sú jednoduché na prípravu, plné chuti a ideálne na letný alebo jesenný obed. Z tohto receptu sa dozviete, ako v niekoľkých krokoch vytvoriť dokonalé jedlo so šťavnatou paprikou, aromatickou plnkou a lahodným, ťahavým syrom. 🥰
Ingrediencie:
3 veľké papriky
1 cibuľa
300 g mletého hovädzieho mäsa
100 g ryže (basmati alebo jazmínovej)
3 strúčiky cesnaku
Paradajky z konzervy
Žltý syr alebo mozzarella
Olivový olej
Pažitka (voliteľné)
Koreniny: soľ, korenie, 1 lyžička oregana, sladká a pikantná paprika
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava paprík:
Každú papriku rozkrojte na polovicu a odstráňte semienka.
Položte polovičky paprík do žiaruvzdorného riadu, pokvapkajte olivovým olejom a posypte korením.
Vložte do rúry vyhriatej na 200 °C (horúci vzduch) na 15 minút.
2️⃣ Príprava plnky:
Uvarte ryžu v osolenej vode podľa návodu na obale.
Cibuľu nakrájajte na kocky a osmažte na rozpálenom olivovom oleji.
Pridajte pretlačený cesnak a chvíľu restujte.
Pridajte mleté mäso, restujte niekoľko minút a občas premiešajte.
Pridajte konzervované paradajky a dochuťte korením: soľou, korením, oreganom a sladkou a pikantnou paprikou.
Dusíme na miernom ohni 5-7 minút.
Vypneme oheň, pridáme uvarenú a scedenú ryžu, dôkladne premiešame.
3️⃣ Plnenie paprík:
Vyberieme predpečené papriky z rúry a naplníme ich pripravenou plnkou.
Posypte žltým syrom alebo mozzarellou.
Vložte späť do rúry na niekoľko minút, kým sa syr roztopí a jemne zhnedne.
4️⃣ Dokončenie:
Vyberte papriky z rúry, posypte jemne nasekanou pažítkou.
Dobrú chuť! 🌶✨
Plnená paprika je ideálnym jedlom na rodinný obed. Recept môžete ľubovoľne modifikovať, napríklad použitím krkovičky, morčacieho mäsa alebo iného druhu kaše namiesto ryže. Nechajte sa uniesť kulinárskou fantáziou a vychutnajte si toto lahodné jedlo! 🥰