Tento recept je skutočný hit! Vďaka jednoduchému triku s postrúhaným maslom získate nadýchané, jemné pečivo, ktoré nadchne vašu rodinu. Je veľmi jednoduché na prípravu a ideálne na každú príležitosť. Vyskúšajte a presvedčte sa, prečo si tento recept získal srdcia mnohých! 💛
Ingrediencie:
Na cesto:
200 ml teplej vody
200 ml teplého mlieka
1 lyžica cukru
8 g sušeného droždia
100 ml rastlinného oleja
600 g pšeničnej múky (+ ďalších 100 g na miesenie)
1 lyžička soli
Dodatočne:
100 g masla (nastrúhaného na hrubom strúhadle)
Mozzarella (na plnku)
1 žĺtok + 2 lyžičky mlieka (na potretie)
Príprava:
1️⃣ Príprava cesta:
V miske zmiešajte teplú vodu, mlieko, cukor a droždie. Premiešajte, prikryte utierkou a nechajte 10 minút odstáť, aby droždie začalo pracovať.
Pridajte olej a premiešajte. Potom preosejte 600 g múky a pridajte soľ. Všetko premiešajte lyžicou alebo špachtľou.
Postupne pridávajte zvyšných 100 g múky a miesite cesto rukami, kým nebude mäkké a pružné.
Vytvorte guľu, preložte ju do vymastenej misy, prikryte potravinárskou fóliou a utierkou. Nechajte 1 hodinu kysnúť na teplom mieste.
2️⃣ Tvarovanie chleba:
Vykysnuté cesto preložte na pomúčenú pracovnú dosku a jemne ho miesite. Rozvaľkajte na hrúbku 1,5–2 cm.
Na povrch cesta nastrúhajte 100 g masla. Cesto zrolujte do valčeka a okraje stlačte, aby maslo nevytekalo.
Rolku rozdeľte na 4 rovnaké časti, vytvorte z nich guľôčky a vložte do chladničky na 30 minút.
3️⃣ Príprava rožkov:
Každú guľôčku rozvaľkajte na placku s priemerom 40–45 cm. Rozdeľte na 8 trojuholníkov (ako pizzu).
Na širšom konci každého trojuholníka položte kúsok mozzarelly a potom zrolujte do rožka.
Rožky položte na plech vyložený papierom na pečenie. Prikryte utierkou a nechajte 20 minút kysnúť.
4️⃣ Pečenie:
Vajce rozšľahajte s mliekom a potrite ním povrch každého rožka.
Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C počas 25–30 minút, kým rožky nebudú zlatisté a voňavé.
WOW efekt zaručený! 🤩
Tieto buchty sú tak chutné a jemné, že ich budete chcieť piec každý deň. Ideálne na raňajky, desiatu alebo večeru. Podelte sa o tento recept so svojimi blízkymi a dajte nám vedieť, ako im chutili! Dobrú chuť! 🥰