Perníčky sú povinnou súčasťou každej vianočnej atmosféry! Vďaka tomuto receptu budú vaše perníčky nielen krásne voňať korením, ale aj dlho zostanú mäkké. Sú ideálne na chrumkanie, zdobenie alebo ako sladký darček pod vianočný stromček. Pozrite sa, ako ľahko sa pripravujú!
Ingrediencie: (na cca 40 kusov)
100 g bieleho alebo hnedého cukru
80 g masla
120 g tekutého medu
420 g múky na torty
1 vajce
10 g kakaa
1 lyžica korenín na perník
1 lyžička sódy bikarbóny
Postup:
1. Príprava perníkového cesta:
Do hrnca dajte tekutý med, maslo a cukor. Zohrejte na malom ohni a miešajte, kým sa zložky nerozpustia.
Pridajte perníkové korenie, zamiešajte a ešte chvíľu zohrejte. Nechajte vychladnúť.
2. Príprava cesta:
V veľkej mise zmiešaj preosiatu múku, sódu bikarbónu a kakao.
Pridaj roztopenú a vychladnutú zmes z hrnca a vajce.
Cesto miesaj rukou niekoľko minút, kým nebude jednotné a pružné.
3. Tvarovanie perníkov:
Cesto rozdeľ na dve časti. Jednu zakry, aby nevyschla.
Druhá časť rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku cca 0,5 cm.
Formičkami vykrajujte perníčky a ukladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
4. Pečenie:
Perníčky pečte v rúre vyhriatej na 170 °C počas 8 minút.
Po upečení ich nechajte vychladnúť na kuchynskej mriežke.
Tieto kroky zopakujte s druhou časťou cesta.
5. Dekorovanie:
Perníčky môžete polevať polevou hneď po vychladnutí alebo po niekoľkých dňoch odležania.
Na dekoráciu použite polevu, farebné posýpky alebo čokoládu – všetko záleží od vašej kreativity!
Zhrnutie:
Tieto perníčky sú esenciou vianočnej chuti a vône. Sú ideálne na rodinné pečenie a vďaka svojej jemnej konzistencii si ich zamiluje každý! Vyskúšajte tento recept, ozdobte ich spolu s blízkymi a užite si kúzlo Vianoc.
Dobrú chuť a veselé Vianoce! 🎅🎄🍪