Jeśli szukasz przepisu, który zaskoczy Twoją rodzinę i przyjaciół, ten pomysł na mięso z sekretnym składnikiem – Coca-Colą – jest strzałem w dziesiątkę. Delikatny, soczysty i pełen smaku – ten przepis na wieprzowinę stanie się Twoim ulubionym! Oto krok po kroku, jak przygotować to wyjątkowe danie.
Składniki:
1 kg wieprzowiny
500 ml Coca-Coli
2 ziemniaki
½ łyżki soli
Olej do smażenia
1 cebula
200 g pieczarek
1 papryka
120 g boczku wędzonego
150 g sera mozzarella
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka słodkiej papryki
Sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
2 ugotowane jajka
1 cebula
Szczypiorek
Oliwki czarne
100 ml oliwy z oliwek
2 łyżeczki musztardy
1 łyżka octu
Sól i pieprz
Przygotowanie:
1. Marynowanie mięsa
Wieprzowinę włóż do miski i zalej Coca-Colą. Pozostaw na 30 minut, aby mięso przeszło aromatem.
2. Przygotowanie ziemniaków
Obierz ziemniaki, pokrój na kawałki i gotuj w osolonej wodzie do miękkości.
3. Przygotowanie farszu
Podsmaż na oleju pokrojoną cebulę, pieczarki, paprykę i boczek. Dopraw solą, pieprzem i oregano.
Zetrzyj ser mozzarella i odłóż.
4. Faszerowanie mięsa
Mięso osusz, natnij wzdłuż tworząc kieszonki i napełnij przygotowanym farszem.
Zabezpiecz brzegi wykałaczkami, posyp solą, pieprzem i słodką papryką.
5. Pieczenie
Obsmaż mięso na oleju z obu stron przez około 5 minut.
Owiń mięso w folię aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 50 minut.
Po tym czasie rozwiń folię i piecz jeszcze 10 minut, aby mięso się zarumieniło.
6. Przygotowanie sałatki
Pokrój ziemniaki, jajka, cebulę, szczypiorek i oliwki.
W misce wymieszaj oliwę, musztardę, ocet, sól i pieprz – to będzie sos.
Polej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj.
Podanie:
Podawaj soczyste mięso z aromatycznym farszem oraz ziemniaczaną sałatką. Smak jest niepowtarzalny, a całość wygląda jak danie z najlepszej restauracji! 😋
Zachwyciłeś się tym przepisem? Udostępnij go swoim znajomym i napisz w komentarzu, jak smakowało!