Je krásne letné ráno, nemusíte sa nikam ponáhľať a na raňajky vás čaká horúca káva, ktorá prevonia celý byt. Vedľa nej na tanieri ležia domáce kysnuté buchty, ktoré vám pripomínajú ruky a lásku vašej babičky. Každé sústo prináša mäkké, nadýchané cesto s náplňou podľa vášho výberu. Tieto buchty sú také chutné, že sa im nedá odolať! A čo je na tom najlepšie? Tento recept zvládnete pripraviť už za 20 minút.
Vyskúšajte tento jednoduchý recept, ktorý zvládne aj začiatočník, a pripravte neodolateľné buchty, ktoré potešia celú rodinu. Vychutnajte si chuť detstva!
Potrebné ingrediencie:
50 dkg hladkej múky
8 dkg masla
7 dkg práškového cukru
kocka droždia na cesto
3 dl mlieka
2 žĺtky
Postup prípravy:
Pripravte kvások. Nechajte ho niekoľko minút odstáť, kým nezdvojnásobí svoj objem, približne 10 minút.
V miske zmiešame múku, rozpustené maslo, žĺtky a práškový cukor. V strede múky urobte jamku, do ktorej nalejte pripravený kvások. Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladké cesto.
Uhnetieme cesto: Cesto necháme na teplom mieste pol hodiny kysnúť, aby bolo nadýchané a vláčne.
Tvarovanie a plnenie buchiet: Z cesta vytvarujeme jednotlivé buchty a naplníme ich obľúbenou náplňou – džemom, tvarohom alebo lekvárom. Jednotlivé buchty uložíme tesne vedľa seba do vymastenej formy na pečenie.
Predhrejte rúru na 200 °C a pečte buchty približne 20 minút dozlatista.
Váš byt sa naplní neodolateľnou vôňou domácich buchiet ako od babičky. Podávajte ich ešte teplé, ideálne s čerstvým džemom alebo marmeládou podľa vlastnej chuti.
Prajeme vám dobrú chuť!