Hľadáte recept, ktorý je jednoduchý, rýchly a chutný, ale zároveň zaujme vašich hostí? Tento studený tvarohový koláč s malinami je ideálnou voľbou! Je nadýchaný, ovocný a má dokonalú konzistenciu – určite každého ohromí!
Ingrediencie:
Na krehké cesto:
Potrebujeme: 230 g celozrnnej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
100 g cukru
150 g studeného masla
1 vajce
Na syrovú zmes:
1 kg polotučného tvarohu
1 vanilkový puding alebo pudingový prášok
150 g cukru
1 balenie vanilkového cukru
1 vajce
Okrem toho:
400 g malín
40 g zemiakovej múky
práškový cukor na posypanie
Príprava:
Krátke cesto:
V miske zmiešame múku, prášok do pečiva a cukor.
Pridáme studené maslo nakrájané na kúsky a nožom alebo rukami ho rozdrobíme na drobenku.
Vmiešame vajce, vymiesime cesto a tretinu cesta zabalíme do potravinovej fólie, vložíme do mrazničky a zvyšok cesta dáme do chladničky.
Syrová zmes:
V miske zmiešame tvaroh, vanilkový puding, cukor, vanilkový cukor a vajce, kým nevznikne hladká hmota.
Rúru predhrejeme na 180 °C a formu s rozmermi 30×23 cm vymažeme maslom a vyložíme papierom na pečenie.
Cesto z chladničky rozvaľkajte na plechu a nalejte naň tvarohovú zmes. Povrch zarovnajte.
Príprava malín:
Maliny zmiešame so zemiakovou múkou.
Rovnomerne ich rozložte na syrovú zmes.
Dokončenie:
Mrazenú časť koláča nastrúhajte na hrubom strúhadle a posypte ňou maliny.
Koláč pečieme približne 55 minút pri 180 °C.
Po upečení nechajte koláč vychladnúť a potom ho posypte práškovým cukrom.
Tento studený tvarohový koláč s malinami je vynikajúcou voľbou na každú príležitosť! Určite sa oplatí vyskúšať tento jednoduchý, ale mimoriadne chutný recept. Dobrú chuť!