Plnené kapustové závitky sú lahodným pokrmom, ktorý si môžete pripraviť mnohými spôsobmi. Tento tradičný recept kombinuje šťavnaté bravčové mäso , slaninu a cibuľu , všetko zabalené v jemnom kapustovom liste. Kapustové závitky sú ideálne na rodinný obed alebo večeru, pretože sú nielen chutné, ale aj jednoduché na prípravu.
Ingrediencie pre plnené kapustové závitky
- Kuracie, hovädzie alebo bravčové mäso (podľa chuti)
- Huby
- Cibuľa
- Varená ryža
- Hlávka kapusta
- Maslo
- Slanina
- Soľ a korenie
- Olej na vyprážanie
Postup prípravy krok za krokom
- Príprava mäsa:
Mäso umyte, nakrájajte na plátky a jemne naklepte. Osoľte a okoreňte podľa chuti. - Príprava náplne:
Ryžu uvarte v osolenej vode do mäkka. Cibuľu a huby nakrájajte na drobné kúsky a orestujte na oleji. Zmes premiešajte s uvarenou ryžou, aby vznikla chutná náplň. - Príprava kapusty:
Hlávku kapusty vložte do osolenej vriacej vody a varte, kým listy nezmäknú. Sceďte a nechajte vychladnúť, potom oddeľte jednotlivé veľké listy. - Plnenie a balenie závitkov:
Na každý kapustový list položte plátok mäsa s pripravenou náplňou a dôkladne zabaľte do závitku. - Predpečenie závitkov:
Závitky krátko opečte na panvici, aby získali zlatistú farbu, potom ich zalejte trochou vody, prikryte pokrievkou a varte na miernom ohni asi 20 minút. - Pečenie v rúre:
Pripravené závitky preložte do zapekacej misky, položte na ne plátky slaniny a každý závitok obložte kúskom masla. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút, kým nie sú zlatisté a prepečené.
Tento recept na tradičné kapustové závitky je ideálny pre akúkoľvek príležitosť, kedy chcete pripraviť niečo výdatné a chutné pre celú rodinu. Podávajte s pripraveným zo