Článok:
Chcete prekvapiť svoju rodinu vynikajúcim jedlom ako zo špičkovej reštaurácie? Tento rýchly a jednoduchý recept na šťavnaté bravčové mäso so šampiňónmi, paradajkami a ťahanou mozzarellou bude dokonalý! Hotový je za menej ako hodinu a poteší všetkých, najmä vášho manžela. 😋
Ingrediencie:
Mäso a zelenina:
1 cibuľa
Olej
300 g húb
Soľ a korenie
3 cibule
800 g bravčového filé
2 paradajky
Ryža:
1 šálka ryže
1 čajová lyžička soli
Šalát:
1 uhorka
1 červená cibuľa
1 paradajka
Soľ a korenie
Olivový olej
Ďalšie:
Príprava:
1. Pripravte mäso a huby:
Nakrájajte 1 cibuľu a opečte ju na oleji.
Pridáme na plátky nakrájané huby a ochutíme soľou a korením. Smažíme do mäkka.
Bravčovú panenku nakrájame na plátky, pričom povrch mierne narežeme, aby sa korenie lepšie vstrebalo. Dochutíme soľou a korením.
Plátky mäsa položíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Na mäso navrstvíme orestované huby a na ne položíme plátky paradajok.
2 Pečenie:
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 50 minút.
Po tomto čase posypte mäso strúhanou mozzarellou a pečte ďalších 10 minút pri 200 °C, kým sa syr nerozpustí a nezhnedne.
3. Ryža: Vložte do misy a nechajte ju zovrieť:
Ryžu prepláchnite studenou vodou.
Dajte zovrieť vodu, pridajte soľ, vsypte ryžu a prikryté varte 15 minút.
4. Šalát:
Nakrájajte uhorku, červenú cibuľu a paradajku na malé kúsky.
Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Dôkladne premiešajte.
Servírovanie:
Šťavnaté bravčové mäso so šampiňónmi a mozzarellou podávajte na ryži, doplnené čerstvým šalátom. Vychutnajte si! 😊