ZDROJE
500 ml kefírového mlieka
2 vajcia
150 ml oleja
3 polievkové lyžice čakankového sirupu
120 g trstinového cukru
400 g hladkej bio špaldovej múky
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
1/2 vrecka bezfosfátového prášku do pečiva
2 čajové lyžičky strúhanej citrónovej kôry
štipka soli
hrsť pekanových a vlašských orechov (nahrubo nasekaných)
POSTUP PRÍPRAVY
Všetky tekuté prísady vyšľahajte.
Zmiešajte suché prísady, pridajte ich k tekutým a šľahajte.
Tortovú formu vymastíme tukom (maslom, masťou…) a vysypeme hrubou múkou.
Cesto (je pomerne riedke, nebojte sa ho) nalejte do formy a pomaly pečte hodinu (alebo viac) v rúre pri 170 °C.
Po čiastočnom vychladnutí vyklopte na tanier a glazúrujte.
Koláč je jemný, nie je presladený a príjemne vonia. Dobrá chuť.