ZDROJE
250 g šošovice
3 ks bobkových listov
podľa vody
podľa potreby
soľ, korenie podľa chuti
2 ks menších zemiakov
štipka červenej mletej papriky
250 ml smotany na šľahanie
250 ml kyslej smotany
2 PL hladkej múky
ocot podľa chuti
POSTUP PRÍPRAVY
Šošovicu večer namočíme do studenej vody. Ráno vodu scedíme a šošovicu uvaríme v novej čistej vode.
Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, bobkový list, soľ a korenie, podľa chuti pridáme mletú papriku. Varíme do mäkka.
V miske zmiešajte smotanu na šľahanie a kyslú smotanu, pridajte 2 lyžice hladkej múky a prešľahajte, aby v nej neboli hrudky. Pridáme k šošovici a premiešame.
V prípade, že sa vám zdá, že vývar (omáčka) je veľmi riedky, pridajte ešte trochu múky, ktorú rozmiešate v mlieku.
Nakoniec dochutíme octom, soľou a korením, ak je to potrebné, a podávame s opečenou klobásou a vajíčkom.