Ak hľadáte nový slaný recept, ktorý vás poteší svojou chuťou a jednoduchou prípravou, vyskúšajte tieto lahodné slané vence z kysnutého cesta! Tento recept je nielen jednoduchý, ale aj rýchly na prípravu. Vence sú ideálne na každú príležitosť – či už na večeru, stretnutie s priateľmi alebo ako chutné občerstvenie.
Suroviny na slané vence:
Potrebné ingrediencie: 3 vajcia
75 g masla (rozpusteného)
70 g kryštálového cukru
250 ml mlieka
5 g soli
10 g sušeného droždia
550 g polohrubej múky
1 vajce na potieranie
5 ml mlieka na potretie
10 g sezamových semienok na posypanie
Postup prípravy:
Príprava cesta:
V miske zmiešame vajcia, cukor, droždie, soľ, rozpustené maslo a mlieko. Zmes dôkladne vyšľahajte, aby sa všetky prísady dobre spojili.
Vypracovanie cesta:
Postupne pridávajte múku do tekutej zmesi a vypracujte hladké a pružné cesto. Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste hodinu, kým nezdvojnásobí svoj objem.
Tvarovanie vencov:
Po vykysnutí cesto rozdelíme na 12 rovnakých častí a z každej vytvarujeme bochník. Bochníky nechajte 15 minút odpočívať.
Tvarujeme:
Každý bochník rozvaľkáme na tenkú placku, potrieme roztopeným maslom a nakrájame na pásiky. Pásy opatrne zrolujte do tvaru valca a oba konce spojte, aby vznikol veniec.
Pečenie:
Vence preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme ich ešte 20 minút kysnúť. Potom ich potrieme zmesou vajíčka a mlieka, posypeme sezamovými semienkami a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C asi 30 minút dozlatista.
Tip: Pre ešte lepšiu chuť môžete do cesta pridať čerstvé bylinky, napríklad rozmarín alebo tymián.