Hľadáte ľahký, zdravý a osviežujúci šalát, ktorý je ideálny na horúce dni? Tento šalát s quinoou a fetou je ideálnou voľbou na leto! Je plný chuti, bohatý na bielkoviny a vlákninu a jeho príprava trvá len 10 minút. Pozrite si tento jednoduchý recept, ktorý určite zaujme vašich blízkych.
Zloženie:
150 g quinoy
1 stredne veľký baklažán
100 g fety
20 ml olivového oleja
1 čajová lyžička sladkej papriky
Polovica citróna
Soľ a korenie podľa chuti
Pažítka
Príprava:
Príprava ingrediencií: nakrájajte baklažán na kocky a opečte ho na olivovom oleji niekoľko minút, kým nezmäkne. Pridáme sladkú papriku, soľ a korenie.
Varenie quinoy: Medzitým uvarte quinou podľa pokynov na obale. Po uvarení ju odložíme bokom, aby vychladla.
Kombinácia ingrediencií: V miske zmiešame uvarenú quinou, opečené baklažány, nakrájanú fetu, citrónovú šťavu a nasekanú pažítku. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
Vychutnajte si!
Tento šalát je ideálny na letné dni – zdravý, sýty a plný chuti. Môžete si ho vziať na piknik, podávať ako predjedlo alebo ako hlavný chod na ľahkú večeru.