Ak hľadáte rýchly recept na vláčne, aromatické pečivo, ktoré poteší vašich blízkych, potom je makový koláč so sušenými slivkami práve pre vás! Jednoduché ingrediencie, výrazná chuť a krásny vzhľad urobia z tohto koláča jeden z vašich obľúbených.
Ingrediencie:
(na obdĺžnikovú plech s rozmermi 20 x 30 cm)
200 g suchých, mletých makových semienok,
2/3 šálky mlieka (150 ml),
200 g horkej čokolády (70 %),
1 šálka vriacej vody (250 ml),
3 šálky pšeničnej múky typu 450 (500 g),
1 čajová lyžička jedlej sódy (5 g),
1 rovná čajová lyžička prášku do pečiva (7 g),
1/2 čajovej lyžičky soli (3 g),
4 vajcia,
1 šálka cukru (200 g),
2 šálky cmaru (500 g),
1/2 šálky repkového oleja (100 g),
200 g sušených sliviek.
Príprava:
1. Príprava makovej hmoty:
Mletý mak nasypte do hrnca a zalejte mliekom. Premiešajte, aby mak nasiakol mliekom, a odložte.
2. Roztavenie čokolády:
Čokoládu rozlomte na kúsky a zalejte vriacou vodou. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí a nevytvorí hladkú hmotu.
3. Suché ingrediencie:
Vo veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ.
4. Mokré ingrediencie:
V samostatnej mise vyšľahajte vajcia s cukrom do peny.
Pridajte cmar, olej, roztopenú čokoládu a pripravený mak. Všetko dôkladne premiešajte.
5. Spájanie zložiek:
Do mokrej hmoty postupne pridávajte suché zložky a jemne miešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
Sušené slivky nakrájajte na menšie kúsky a pridajte do cesta.
6. Pečenie:
Cesto prelejte do plechu vyloženého papierom na pečenie.
Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C počas 40-50 minút, kým špajdľa vložená do cesta nebude suchá.
7. Dekorácia a servírovanie:
Po vychladnutí môžete koláč posypať práškovým cukrom alebo polevať čokoládovou polevou pre dodatočný efekt.
Prečo stojí za to vyskúšať tento recept?
Kombinácia maku, čokolády a sušených sliviek je klasika, ktorá vždy funguje.
Cesto je vlhké, mäkké a zostane čerstvé niekoľko dní.
Je to ideálna voľba na rodinné stretnutia, sviatky alebo ako dezert k káve.