Ak snívate o rýchlom a jednoduchom koláči, ktorý si získa chuťové poháriky vašich blízkych, recept na rýchly koláč so slivkami je pre vás ako stvorený! Je nadýchaný ako piškótový korpus, jemne krehký ako maslový koláč a vďaka pridanému pudingu aj krémový. Ideálne na každú príležitosť – hodí sa ako so sezónnymi slivkami, tak aj s mrazeným ovocím. Poďme na to!
Zložky: (na tortovú formu s priemerom 20-24 cm)
1 šálka pšeničnej múky typu 450 (150 g)
1/2 šálky krupčatky múky (100 g)
3 vajcia
2/3 šálky cukru (150 g)
1 balenie vanilkového cukru (16 g)
1 a 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva (8 g)
3/4 šálky mlieka (180 ml)
100 g mäkkého masla
2 vanilkové pudingy bez cukru (2 x 40 g)
300 g sliviek (maďarských)
Príprava:
Príprava cesta:
V miske vymiešajte mäkké maslo s cukrom a vanilkovým cukrom do peny (cca 5 minút).
Pridávajte vajcia jedno po druhom a po každom dôkladne premiešajte.
Pridanie suchých zložiek:
Do hmoty prisypte pšeničnú múku, krupicovú múku a prášok do pečiva.
Zmiešajte zložky, potom pridajte teplé mlieko a miešajte, kým sa všetko spojí.
Na koniec prisypte pudingový prášok a dôkladne premiešajte.
Pečenie:
Cesto prelejte do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie (priemer 20-24 cm).
Na povrch poukladajte polovičky sliviek, kožou nadol.
Vložte do vyhriatej rúry:
180 °C (bez ventilátora) alebo
160 °C (s ventilátorom).
Pečte na druhom poschodí odspodu približne 45 minút – skontrolujte suchou špajdľou.
Posledný krok:
Vyberte cesto z rúry a nechajte vychladnúť.
Pred podávaním posypte práškovým cukrom.
Tip:
Nemáte slivky? Použite iné ovocie – jablká, hrušky alebo mrazené bobule. Každá verzia chutí výborne!
Zhrnutie:
Tento koláč je kombináciou jemnosti a výnimočnej chuti. Ideálny na popoludňajšiu kávu alebo rodinné stretnutia. Vyskúšajte a podelte sa o výsledok! 🧡