Väčšina z nás neodolá vôni a chuti dokonale chrumkavých zemiakových placiek. Tento recept posúva klasické zemiakové placky na novú úroveň vďaka lahodnej kombinácii syra a šunky. A čo je najlepšie, na ich prípravu nepotrebujete múku ani vajcia – napriek tomu zostanú rovnako chrumkavé a lahodné!
Tento rýchly a jednoduchý recept je ideálny na dni, keď nemáte času nazvyš, ale chcete si pochutnať na niečom výnimočnom. Poďme na to!
Ingrediencie:
Prílohy: 500 g zemiakov
500 g zemiakov, 500 g oleja na vyprážanie
soľ podľa chuti
korenie podľa chuti
šunka (podľa vlastného výberu)
syr (podľa vlastného výberu)
Postup prípravy:
Príprava zemiakov: najprv uvarte zemiaky v šupke, kým nie sú mäkké. Po uvarení ich scedíme a necháme vychladnúť, aby sa s nimi ľahšie pracovalo.
Strúhanie: vychladnuté zemiaky ošúpeme a nahrubo nastrúhame do misy. Podľa chuti ich osolíme a okoreníme.
Smaženie: Na panvici rozohrejte olej. Vezmite časť nastrúhaných zemiakov, vytvarujte z nich placky a vložte ich do panvice. Smažte z oboch strán do zlatohneda a do chrumkava.
Pridáme šunku a syr: Na opečenú placičku položíme plátok šunky a syra a prikryjeme druhou plackou. Celú zemiakovú placatku vložte ešte na niekoľko minút do rúry, aby sa syr pekne roztopil.
Tento recept je ideálny na rýchlu večeru alebo ako efektné občerstvenie na obed. Podávajte horúce a vychutnajte si každé chrumkavé sústo.
Dobrú chuť!