Rýchle a chutné zemiakové placky so syrom a šunkou – ideálna večera pre celú rodinu!
Hľadáte jednoduchý recept na rýchlu večeru, ktorú ocení celá rodina? Vyskúšajte tieto zemiakové placky plné syra a šunky! Sú jednoduché na prípravu, chutia fantasticky a väčšinu ingrediencií máte pravdepodobne už doma. Zapojte aj deti do prípravy a užite si spoločné varenie!
Ingrediencie:
- 6 stredne veľkých zemiakov
- 1 stredne veľká cibuľa
- 200 g šunky (najemno nakrájané)
- 200 g syra (nastrúhaného)
- 2 vajcia
- 5 lyžíc hladkej múky
- Čerstvý kôpor (voliteľný)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na vyprážanie
Postup prípravy:
1. Príprava surovín
- Olúpte zemiaky a nastrúhajte ich nahrubo do väčšej misy.
- Nakrájajte cibuľu nadrobno, nasekajte čerstvý kôpor a nastrúhajte syr aj šunku. Všetko pridajte k zemiakom.
2. Príprava cesta
- K zemiakovej zmesi pridajte vajcia a múku.
- Ochuťte soľou, čiernym korením a prípadne ďalším korením podľa chuti.
- Zmes dôkladne premiešajte, aby bola kompaktná, ale nie príliš riedka. V prípade potreby pridajte múku.
3. Vyprážanie placiek
- Na panvici rozohrejte olej na strednú teplotu.
- Lyžicou naberajte zmes a tvorte menšie placky. Opatrne ich položte na panvicu a jemne pritlačte lyžicou.
- Vymažte z oboch strán, kým nebudú placky krásne zlatisté a chrumkavé.
Tipy na vylepšenie:
- Zdravší variant: Placky môžete upiecť v rúre na papieri na pečenie pri 200 °C (cca 25–30 minút).
- Ďalšie prísady: Skúste pridať najemno nastrúhanú mrkvu alebo cuketu pre pestrejšiu chuť.
- Omáčka na servírovanie: Podávajte s cesnakovým dipom, kyslou smotanou alebo bylinkovým jogurtom.
Výsledok:
Domáce zemiakové placky so syrom a šunkou sú hotové! Vychutnajte si ich ako ľahkú večeru, desiatu alebo chutné pohostenie pre návštevu. Ich príprava je rýchla a výsledok vás určite nadchne!
Dobrú chuť!