Ak hľadáte rýchly a chutný obed , tieto plnené papriky s mletým mäsom sú perfektnou voľbou. Vďaka jednoduchej príprave a tradičnej chuti pripomínajú obľúbené pokrmy, ktoré varila babička. Počas iba 30 minút si môžete vychutnať ľahký a svieži letný pokrm, ktorý poteší celú rodinu.
Ingrediencie na plnené papriky
- 400 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové alebo zmes)
- 10 zelených paprík
- 1 nadrobno nakrájaná cibuľa
- 1 vajce
- 100 g ryže
- soľ, korenie, majorán
- hrsť čerstvej petržlenovej vňate
- 3 lyžice oleja alebo masti
- 1 liter paradajkovej omáčky
Postup prípravy krok za krokom
- Príprava paprík:
Zelené papriky umyte a odstráňte z nich vnútorné semienka. Pripravte ryžu podľa návodu a nechajte ju ľahko vychladnúť. - Príprava mäsovej zmesi:
Na panvici zohrejte olej (alebo masť) a osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu dozlatista. Pridajte mleté mäso, mierne opečte a potom primiešajte uvarenú ryžu a vajcia. Zmes osoľte, okoreňte, pridajte majoránku a nakrájanú petržlenovú vňať. Všetko dobre premiešajte. - Plnenie paprík:
Každú papriku naplňte pripravenou mäsovou zmesou a ľahko stlačte, aby bola dobre naplnená. - Varenie v paradajkovej omáčke:
Naplnené papriky vložte do hrnca a zalejte paradajkovou omáčkou. Varte na miernom ohni, kým papriky nezmäknú (cca 15–20 minút). - Podávanie:
Plnené papriky servírujte priamo s paradajkovou omáčkou, prípadne s prílohou podľa chuti.
Tento recept na plnené papriky s mletým mäsom a paradajkovou omáčkou je ideálnou voľbou na rýchly obed alebo večeru. Kombinácia jemného mäsa, čerstvej zeleniny a chutnej omáčky tvorí ľahký, ale sýty pokrm. Uvidíte, že si ich zamiluje celá rodina. Dobrú chuť!