Recept na výborné domáce muffiny s kyslou smotanou
Pokiaľ máte chuť na niečo sladké, čo sa ľahko pripraví a bude ideálne k víkendovej káve, máme pre vás skvelý tip! Dnes si pripravíme domáce muffiny s kyslou smotanou, ktoré sú nielen chutné, ale aj nadýchané a vláčne. Tento recept je nielen rýchly, ale taktiež využíva bežne dostupné ingrediencie, ktoré má takmer každý doma. Tak poďme na to!
Ingrediencie:
- 600 g polohrubej múky
- 250 g cukru
- 250 g masla
- 200 ml kyslej smotany
- 2 žĺtky
- Kocka droždie
- 100 ml mlieka
- Štipka soli
Postup:
- Príprava kvásku: V malej miske zmiešajte cukor, mlieko a droždie, aby ste vytvorili kvások. Nechajte ho asi 10 minút odpočívať, kým začne pracovať.
- Zmiešanie ostatných ingrediencií: V inej mise zmiešajte polohrubú múku, kyslú smotanu, maslo, žĺtky a štipku soli. Dobre premiešajte, až vznikne hladká zmes.
- Spojenie cesta: Pridajte do zmesi kvások a dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili. Nechajte cesto kysnúť na teplom mieste asi 40 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem.
- Príprava muffinovej formy: Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Vymažte formu na muffiny alebo použite papierové košíčky. Naplňte formu cestom a každý muffin potrite rozšľahaným vajcom pre pekný lesk.
- Pečenie: Pečte muffiny pri 180 stupňoch asi 15 minút, kým nebudú zlatisté. Po upečení nechajte vychladnúť.
- Servírovanie: Muffiny môžete prizdobiť práškovým cukrom alebo rozpustenou čokoládou a ovocím podľa vašej chuti.
Tento jednoduchý recept vám zaručene prinesie množstvo chvály od rodiny i priateľov. Skvelé muffiny s kyslou smotanou sú ideálnym riešením na každú príležitosť – či už na raňajky, ku káve, alebo na nečakanú návštevu.
Tip: Ak chcete variovať, môžete do cesta pridať aj ovocie, orechy alebo čokoládové kúsky pre ešte zaujímavejšiu chuť.