Vianočné sviatky sa nezaobídu bez domáceho pečiva na sviatočnom stole. Či už preferujete klasiku alebo radi skúšate nové recepty, vždy je dobré začať s pečením v predstihu. Dnes vám prinášame recept na ricottové marokánky s kandizovaným ovocím, ktoré sú nielen jednoduché na prípravu, ale aj výnimočne chutné. Ich mäkká konzistencia a sladká chuť s jemnou ovocnou príchuťou si vás získajú hneď pri prvom ochutnaní!
Pripravení začať? Poďme na recept!
Recept na ricottové marokánky s kandizovaným ovocím
Čo budeme potrebovať:
- 400 g hladkej múky
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky jedlej sódy
- 130 g mäkkého masla
- 150 g cukru krupice
- 1 vajce
- 240 g ricotty
- 60 g hrozienok
- 60 g kandizovaného ovocia
- 60 g kandizované citrusovej kôry
- 60 g para orechov
- 60 g nesolených arašidov
Ako postupovať:
- Príprava múčnej zmesi : V mise zmiešame hladkú múku, prášok do pečiva a jedlú sódu.
- Zmiešanie masla s cukrom: V druhej mise vymiešame zmäknuté maslo s cukrom, kým nevznikne hladká zmes. Potom pridáme vajcia, ricottu a dôkladne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Pridanie ovocia a orechov : Do zmesi prisypeme hrozienka, kandizované ovocie, citrusovú kôru, para orechy a arašidy. Všetko premiešame, aby sa ovocie a orechy rovnomerne rozložili.
- Pridanie múčnej zmesi: Do tejto zmesi nakoniec pridáme múčnu zmes a premiešame, kým nevznikne mierne vlhké cesto.
- Tvarovanie a pečenie : Na plech vyložený papierom na pečenie kladieme malé hrudky cesta s priemerom asi 2 cm.
A je hotovo! Tieto ricottové marokánky s kandizovaným ovocím sú ideálnou vianočnou pochúťkou, ktorú si každý zamiluje. Mäkká textúra a bohatá chuť kandizovaného ovocia a orechov prinesie vianočnú atmosféru priamo na váš stôl