📣 Hľadáte jednoduchý a chutný recept na večeru, ktorým potešíte svoju rodinu? Tento recept inšpirovaný nemeckou kuchyňou kombinuje šťavnaté kuracie mäso, aromatické zemiaky a krémovú omáčku – skutočná lahôdka! Plus bonusový recept na dusené hovädzie mäso. Zdieľajte tento recept na Facebooku a prekvapte svojich blízkych! 🍗🥔✨
Recept 1: Pečené kurča so zemiakmi
Porcie: 🕴️x 4
Stupeň náročnosti: 🔴⚪⚪
Ingrediencie
2 kuracie filé
4 zemiaky
1 cibuľa
2 vajcia
200 ml 20% smotany
100 g mozzarelly
1 paradajka
Soľ, korenie, kari, provensálske bylinky podľa chuti
Olivový olej
Spôsob prípravy
1. Príprava surovín
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
Cibuľu nakrájajte na kolieska a kuracie filé na menšie kúsky.
2. Vrstvenie
V rúre na pečenie vymastite dno rúry olivovým olejom.
Uložíme vrstvu cibule, potom zemiakov a navrch položíme kúsky kuracieho mäsa.
3. príprava omáčky
V miske zmiešajte vajcia, smotanu, soľ, korenie, kari korenie a provensálske bylinky.
Omáčku nalejte na pripravené ingrediencie v rúre na pečenie.
4. pečenie
Misku prikryjeme alobalom a pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C 40-50 minút.
Po tomto čase odstráňte fóliu, posypte mozzarellou a plátkami paradajok.
Dochuťte soľou a korením a pečte ďalších 10 minút.
Recept 2: Dusené hovädzie mäso so zemiakovou kašou
Porcie: 🕴️x 6
Obtiažnosť: 🔴⚫⚫
Ingrediencie
Na hovädzie mäso:
Potrebujeme: 1 kg hovädzieho mäsa paleron
150 g slaniny
1 cibuľa
1 paprika
2 strúčiky cesnaku
4 lyžice sladkej papriky
1 čajová lyžička rímskej rasce
1 čajová lyžička koriandra
2 čajové lyžičky soli
1 paradajka
bobkový list
Voda
Na kašu:
Vložte 5 zemiakov.
30 g masla
150 ml teplého mlieka
Soľ
Na šalát:
Vložte 1 paradajku.
1 uhorka
1 červená cibuľa
1 paprika
Olivový olej, soľ a korenie
Spôsob prípravy
1 Dusené hovädzie mäso
Slaninu, cibuľu, papriku a cesnak nakrájajte na plátky. Osmažte na oleji.
Pridajte nakrájané hovädzie mäso a smažte 3 minúty.
Ochutíme sladkou paprikou, rascou, koriandrom a soľou. Pridajte nakrájané paradajky.
Zalejte vodou, pridajte bobkový list a prikryté varte 90 minút.
2 – Zemiaková kaša
Zemiaky uvaríme v osolenej vode.
Pridáme maslo a teplé mlieko a vyšľaháme na hladkú kašu.
3. šalát
Paradajky, uhorky, cibuľu a papriku nakrájame na plátky.
Pokvapkajte olivovým olejom, dochuťte soľou a korením a premiešajte.
Konečný výsledok
Dve chutné jedlá – aromatické pečené kurča so zemiakmi a šťavnaté hovädzie mäso so smotanovou kašou – sú ideálne na rodinnú večeru. Podávajte ich s ľahkým šalátom, ktorý dotvorí ich chuť!