Ak hľadáte recept na mäso, ktoré je šťavnaté, lahodné a plné chuti, určite by ste mali vyskúšať tento spôsob pečenia. Chutí ako pokrm z exkluzívnej reštaurácie, a pritom sa dá ľahko pripraviť aj doma!
Ingrediencie:
Prílohy: 1 kg bravčovej panenky
Soľ a korenie podľa chuti
50 g horčice
1 cibuľa
2 nakladané uhorky
Povrázok na zviazanie mäsa
4 zemiaky
1 mrkva
1 liter vývaru
2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
1 čajová lyžička soli
Šalátová zmes
1/2 uhorky
1/2 červenej cibule
1 paradajka
Soľ a korenie podľa chuti
1 čajová lyžička sezamových semienok
Olivový olej
30 g masla
100 ml mlieka
Príprava:
Predhrejte rúru na 180 °C.
Bravčovú panenku osolíme a okoreníme. Mäso potrite horčicou a potom ho zabaľte do špagátu.
Nakrájajte cibuľu a nakladané uhorky a vložte ich do mäsa.
Mäso vložte do rúry a pečte 20 minút.
Medzitým ošúpte zemiaky a mrkvu. Nakrájajte ich na kúsky a osoľte. Po 20 minútach pečenia mäsa pridajte zeleninu do pokrmu.
Všetko zalejte vývarom, pridajte paradajkový pretlak a soľ.
Všetko pečte v rúre ďalšiu 1 hodinu, kým mäso nezmäkne a zelenina nebude uvarená.
Nakoniec si pripravte šalát: nakrájajte uhorku, cibuľu a paradajku, ochuťte soľou, korením, sezamovými semienkami a zalejte olivovým olejom.
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme mlieko a všetko spolu zohrejeme.
Mäso podávajte so zeleninou a šalátom a všetko spolu chutí senzačne!
Dobrú chuť! 😋
Dúfam, že toto jedlo bude chutiť aj vašej rodine