Poznaj przepis na mięso, który pokazał mi znajomy niemiecki szef kuchni. To jedno z najprostszych i najsmaczniejszych dań, które przygotujesz bez wysiłku na obiad. Gwarantuję, że będziesz chciał wracać do tego przepisu raz po raz! 🥰
Składniki:
Mięso:
500 g (1,1 lb) wieprzowiny
Olej
50 g masla
2 cibule
Soľ a korenie
5 zemiakov
1 mrkva
2 papriky
3 paradajky
4 lyžice paradajkového koncentrátu
Voda (na polievanie)
1 lyžička papriky v prášku
3 strúčiky cesnaku
Koriander a petržlen (podľa chuti)
Kapusta (biela alebo červená)
Šalát z červenej repy:
2 uvarené červené repy
3 lyžice bieleho jogurtu
2 lyžice majonézy
2 strúčiky cesnaku
Soľ a korenie
Postup prípravy:
Príprava mäsa a zeleniny:
Na veľkej panvici alebo v hrnci rozpáľte olej a maslo.
Pridajte kúsky bravčového mäsa a opečte ich do zlatista.
Pridajte nakrájanú cibuľu, dochuťte soľou a korením. Opečte niekoľko minút.
Pridajte nakrájané zemiaky, mrkvu, papriku a paradajky.
Všetko premiešajte a pridajte paradajkový koncentrát, vodu, papriku v prášku a pretlačený cesnak.
Posypte koriandrom a petržlenovou vňaťou a navrch položte kapustové listy.
Prikryte a dusite na slabom ohni 2,5 hodiny, občas premiešajte a podľa potreby pridajte vodu.
Príprava šalátu z červenej repy:
Uvarenú červenú repu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
V miske zmiešajte jogurt, majonézu, pretlačený cesnak, soľ a korenie.
Pridajte nastrúhané červené repy a jemne premiešajte.
Hotovo!
Podávajte mäso s aromatickou zeleninou a ľahkou šalátom z červenej repy. Toto jedlo nielenže vyzerá, ale aj chutí úžasne. Dobrú chuť! 😋