Ak snívate o buchtách, ktoré sú ľahké ako obláčik, lahodné a nadýchané, potom je tento recept určený práve vám! Po pridaní jednej tajnej ingrediencie budú vaše buchty dokonale mäkké a plné chuti. Namiesto toho, aby ste siahali po hotových výrobkoch, pripravte si ich vo svojej kuchyni – jednoducho, rýchlo a chutne!
Ingrediencie:
600 g pšeničnej múky
400 ml teplého mlieka
4 PL cukru
8 g sušeného droždia
2 vajcia
80 ml rastlinného oleja
½ čajovej lyžičky soli
10 g prášku do pečiva
1 lyžička 9% octu
100 g masla
50 g nátierkového masla
2 PL mlieka (na potretie)
Sezamové semienka (na posypanie)
Voliteľné: náplň (džem, čokoláda, tvaroh atď.)
Príprava:
Príprava cesta: Do misy preosejeme 600 g múky. Do teplého mlieka pridáme 4 lyžice cukru, 8 g sušeného droždia a dôkladne premiešame. Pridáme 2 vajcia, 80 ml rastlinného oleja, ½ čajovej lyžičky soli, 10 g prášku do pečiva a 1 lyžičku 9 % octu. Všetko dôkladne premiešajte a potom pridajte k múke. Premiešajte, a ak je cesto príliš tekuté, pridajte ďalších 100 g múky.
Hnetenie: Cesto preložíme na dosku na pečenie, pridáme 50 g rozpusteného masla a hnetieme, kým nevznikne hladké a pružné cesto. Potom ho vložte do misy vymastenej olejom, prikryte utierkou a odložte na teplé miesto asi na 40 minút, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.
Formovanie buchiet: Rozdeľte cesto na 2 časti a každú časť rozdeľte na 8 rovnakých častí. Z každej časti vytvarujte guľky a položte ich na plech vyložený papierom na pečenie. Nechajte ich 20 minút, aby cesto opäť vykyslo.
Natieranie a pečenie: Oddeľte žĺtky od bielkov a do žĺtkov pridajte 2 lyžičky mlieka. Vrch buchiet potrieme pripraveným žĺtkom a posypeme sezamovými semienkami. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 30-35 minút dozlatista.
Chladíme: Po upečení buchty vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Môžete ich podávať s obľúbenou náplňou, napríklad s džemom, čokoládou alebo tvarohom.
Vychutnajte si ich! 😊
Tento koláč je taký jednoduchý na prípravu, že ho budete robiť každý deň! S týmto receptom sa buchty stanú obľúbenými vo vašej kuchyni. Vyskúšajte ho a dajte nám vedieť, ako sa vám podaril!