Úvod:
Hľadáte recept na jednoduchú, rýchlu a neuveriteľne chutnú večeru? Tento recept na kuracie prsia v aromatickej marináde, podávané s chrumkavými zemiakmi a čerstvým šalátom, je u mňa doma skutočným hitom! Môj manžel sa ho nevie nabažiť a vždy si pýta ďalšiu porciu. 😍 Pripravte si toto jedlo na večeru a uvidíte, prečo je také obľúbené! 🍗🥔
Ingrediencie:
Zemiaky:
1 kg zemiakov
Soľ a korenie podľa chuti
1 lyžička papriky
1 lyžička rozmarínu
Olej
Kuracie prsia:
2 chicken fillets
Salt and pepper to taste
1 teaspoon paprika
3 tablespoons tomato paste
3 tablespoons soy sauce
Frying oil
Extras:
2 biele cibule
1 červená cibuľa
1 lyžička paradajkového pretlaku
Mozzarella
Šalát:
1 paradajka
1 paprika
1 uhorka
30 g zelených olív
Hrsť petržlenovej vňate
Soľ a korenie podľa chuti
Olivový olej
Príprava:
1. Pečené zemiaky:
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kúsky.
V miske zmiešajte zemiaky so soľou, korením, paprikou, rozmarínom a olejom.
Preneste na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre vyhriatej na 200 °C 30 minút, kým nie sú zlatisté a chrumkavé.
2. Kuracie prsia:
Kuracie filety posypeme soľou, korením a paprikou.
V miske zmiešajte paradajkový pretlak so sójovou omáčkou a trochou oleja.
Potrite kurča marinádou a smažte na panvici 10 minút, kým sa dobre obalí.
3. Vrstvový kastról s kuracím mäsom a cibuľou:
Na panvici rozohrejeme olej, pridáme bielu a červenú cibuľu nakrájanú na kolieska. Smažte, kým nezmäkne.
Pridáme lyžicu paradajkového pretlaku a premiešame.
Kuracie mäso vložte do rúry, prikryte vrstvou cibule a posypte strúhanou mozzarellou.
Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C 20 minút.
4. Čerstvý šalát:
Paradajky, papriky, uhorky a olivy nakrájajte na malé kúsky.
Pridajte nasekanú petržlenovú vňať.
Dochuťte soľou, korením a olivovým olejom.
Servírovanie:
Na tanier položte porciu kuracieho mäsa pečeného s cibuľou a mozzarellou, ku ktorému pridajte chrumkavé zemiaky a porciu čerstvého šalátu. Vychutnajte si!