Čas prípravy: 30 minút
Čas čakania: Ingrediencie:
⤵️ Torta:
2 citrónové želé
400 ml vriacej vody
500 g mletého tvarohu (z vedra)
2-3 lyžice práškového cukru (podľa chuti)
1 lyžica vanilkového extraktu alebo vanilkového cukru
250 ml 36% smotany (asi 3/4 šálky)
2 jahodové želé
800 ml vriacej vody
Piškóty (asi 150 g, na dno torty)
⤵️ Navyše:
Približne 500 g ovocia (napr. jahody, broskyne, čučoriedky, maliny):
Príprava želé:
V 400 ml vriacej vody rozpustite 2 citrónové želé. Odstavíme a necháme vychladnúť (ak máme čas, najlepšie je počkať, kým želé začne tuhnúť, aby nebolo príliš tekuté).
Príprava dna:
Na dno tortovej formy s priemerom 22-24 cm vložíme piškóty. Môžete ich tiež zľahka namočiť do ovocnej šťavy, ak máte radšej vlhšie dno.
Tvarohová zmes:
Vo veľkej miske zmiešajte tvaroh, práškový cukor a vanilkový extrakt. Vyšľahajte smotanu a potom ju pridajte do tvarohovej zmesi. Vychladnuté citrónové želé nalejte do tvarohovej zmesi a jemne premiešajte, aby vznikla hladká konzistencia.
Postup pre jahodové želé:
Jahodové želé rozpustíme v 800 ml vriacej vody a dôkladne premiešame. Nechajte ho vychladnúť. Po vychladnutí ho nalejte na syrovú zmes.
Pridanie ovocia:
Ovocie (napr. jahody, broskyne, čučoriedky) nakrájajte na malé kúsky a rovnomerne rozložte na želé. Ak používate mrazené ovocie, uistite sa, že je dobre osušené.
Chladenie:
Koláč vložte do chladničky aspoň na 4 hodiny, aby zmes stuhla. Môžete ho nechať aj cez noc, aby sa chuť rozvinula.
Podávanie:
Pred podávaním tortu ozdobte čerstvým ovocím alebo šľahačkou. Vychutnajte si!
Tipy:
Ak chcete, aby mal koláč intenzívnejšiu chuť, namiesto citrónového želé použite jahodové alebo malinové.
Ak máte radi sladšie pečivo, môžete do tvarohovej zmesi pridať trochu práškového cukru.
Tento koláč sa výborne hodí k sezónnemu ovociu, preto sa nebojte experimentovať aj s iným ovocím!